Опростяване на диетата при пациенти с фенилкетонурия (PKU) Безплатна консумация на плодове и зеленчуци

Кармен Роде, Алена Герлинде Тиеле, Улрике Мюце, Виланд Киес, Скади Бебло, Лайпциг

безплатна

Фенилкетонурията (OMIM1 261600) е едно от най-често срещаните вродени метаболитни заболявания. Ензимът фенилаланин хидроксилаза, който е необходим за разграждането на фенилаланин (Phe), има значително намалена активност в резултат на мутации в гена, който го кодира. Ако не се лекува, настъпва тежко психомоторно забавяне. Само чрез ранна диагностика като част от скрининга на новороденото и незабавното стартиране на терапията със строга, ограничаваща протеините диета, пациентите се развиват нормално.

Обобщение

За период от три години съдържанието на фенилаланин в консумираните плодове и зеленчуци не е включено в дневния баланс на пациентите с наследствено метаболитно разстройство фенилкетонурия. При значително по-висок прием на фенилаланин не се наблюдава влошаване на метаболитния контрол.

ключови думи: Фенилкетонурия, фенилаланин, метаболитно разстройство, диета, балансиране, консумация на плодове, консумация на зеленчуци

Опростяване на диетата за пациенти с фенилкетонурия (PKU): неограничена консумация на плодове и зеленчуци

Кармен Роде, Алена Герлинде Тиеле, Улрике Мюце, Виланд Киес, Скади Бебло, Лайпциг

Обобщение

За период от три години съдържанието на фенилаланин в плодовете и зеленчуците не се взема предвид при дневния баланс на фенилаланин при пациенти с фенилкетонурия, вродено метаболитно нарушение. Въпреки значително по-високия прием на фенилаланин, не може да се открие говорене за метаболитен контрол.

Ключови думи: фенилкетонурия, фенилаланин, метаболитно разстройство, диета, балансиране, консумация на плодове, консумация на зеленчуци

Пълната статия може да бъде намерена и в Nutrition Review 12/14 от страници 178 до 180.