Определяне на загубата на зърнена маса с намаляване на влажността и класовете
Разликата между първоначалното и крайното съдържание на влага в зърната, изразена като процент, се нарича процентно намаление на влагата. Намаляването на масата поради намаляването на съдържанието на влага в зърната, изразено като процент, се нарича процент на загуба на маса. Процентната загуба на маса винаги е по-висока от процентното намаляване на влагата. Например суха земя 100 тона семена от кориандър, със съдържание на влага от 21% до 15%, точка на топене. Д. По-ниската влажност на семената е 6%, загубата на тегло ще бъде на 6 и 7 м. Това се дължи на факта, че влагата преди и след сушене е определена не с еднакъв размер. Ефективно намаляване на
масата на суровината по време на съхранение се изчислява по формулата на Duval
където a е началната влажност,%; c е крайната влажност,%.
Процентът на загуба на зърно е по-лесен за определяне от таблицата на Duval, където броят на пресечната точка на хоризонталната и вертикалната графика показва процента на загуба.
Таблица на Дювал за определяне на процента на загуба в масата на зърнените култури с намаляване на влажността
За да се определи валидността на промяната в масата на суровината на зърнените етерично-маслени култури, в зависимост от промяната в тяхното качество, трябва да се ръководи следното.
1) В съответствие с влагата и боклука, размерът на загуба на тегло не трябва да надвишава разликата, получена чрез сравняване на ефективността на влагата и съдържанието на боклука при пристигане и и потока на суровините с превръщането на разликата в проценти по формулата
Стойностите A и B се определят по следните формули:
където B е съдържанието на влага в зърнената маса при пристигане,%;
B1 - съдържание на влага в масата на зърнените култури според консумацията,%;
2) Що се отнася до съдържанието на влага в зърнените култури, размерът на загубата на маса не трябва да надвишава разликата, произтичаща от съставянето на стойностите на влажността при пристигане и потребление, с преизчисляване на тази влага и Процент по формула
където a е съдържанието на влага в зърнените култури при пристигане,%;
c - съдържание на влага в зърната след консумация,%.