Определение на Nutri-score, обяснения, разпоредби

Резултатът от Nutri се появява отново в новините, тъй като показването му току-що е станало задължително за рекламни дисплеи. Обратно към произхода и разпоредбите около това лого ...

Nutri-score е лого, представляващо a Скала от 5 букви (от А до Е) и от 5 цвята (от зелено до червено). Целта му е да информира потребителите за хранително качество на храната. Позволява с един поглед да сравнявате храни помежду си и да насочвате най-благоприятния избор за здравето:

A/зелено = по-добро хранително качество
E/червено = по-лошо хранително качество

Не е тайна, че има много заболявания, свързани с нездравословната храна: затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, диабет ... В интерес на общественото здраве информацията за потребителите относно състава на храната се превърна в важна ос за намаляване на тези заболявания.

От 13 декември 2016 г. Европейският регламент № 1169/2011 прави задължително показването на хранителна декларация върху предварително опакована храна. Тази хранителна декларация трябва да съдържа поне за 100g или 100ml продукт: енергийната стойност, количеството мазнини, наситените мастни киселини, въглехидратите, захарите, протеините и солта. Трябва обаче да се признае, че тези данни остават много размита и трудна за тълкуване за всеки нов в храненето ...

Пример за хранителна декларация върху пакет бисквитки:

През 2016 г., като част от Закона за здравето и борбата със затлъстяването, френските публични власти решиха да го направят прилагането на визуална информация за подобряване на хранителното разбиране на потребителите.