Определение Калория Futura Health
Калориите се използват широко в диетата за количествено определяне на енергията, доставяна на тялото от погълнатата храна.
Хранителни калории
- Един грам Характеристики на мазнините
Липидите се характеризират с тяхната неразтворимост във вода и, напротив, с тяхната разтворимост във разтворители. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/4/d/c/4dcfdb5c21_50034171_lipides-dp-01.jpg "data-url ="/sante/definitions/medecine- lipid-184/"data-more =" Прочетете повече "> липидът осигурява 9 kcal. - Един грам протеинови роли
Протеините могат да изпълняват голямо разнообразие от функции в клетката или тялото.
Те могат да имат:
структурна роля (като актин или тубулин, който. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/4/6/e/46e94f9da7_50034188_actine-thomas-splettstoesser-cc .jpg " data-url = "/ sante/definitions/biologie-proteine-237 /" data-more = "Read more"> протеинът осигурява 4 kcal. - Един грам въглехидратни характеристики
Всички въглехидрати имат алдехидна или кетонна функция и няколко OH групи. Следователно въглехидратите имат сурова химическа формула, която в повечето случаи е Cn (H2O) n, която. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/e/1/7/e1778d7ab3_50034218_glucide-lauriandler-gfdl.jpg "data-url ="/sante/definitions/medecine- въглехидрати-499/"data-more =" Прочетете повече "> въглехидратите осигуряват 4 kcal.
Калоричният прием на храна обаче сам по себе си не знае дали ви прави дебели или не. Така една чаена лъжичка шоколад представлява толкова калории, колкото портокалът.
Нужда от калории на ден
Две трети от тези калории са свързани с функционирането на тялото (активност на мозъчната функция
Разположен в черепната кутия, мозъкът е седалище на висши функции (когнитивни функции, сетива, нервни реакции) и вегетативни. Следователно това е съществен орган, който осигурява регулирането на всички. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/5/c/b/5cb474dd85_121782_cerveau-3d.jpg "data-url ="/health/definitions/brain-biology- 3125/"data-more =" Прочетете повече "> мозък и сърце, поддържане на телесна температура, дихателни движения, храносмилане). Третата част се приписва на физически дейности. По този начин индивид от 60 кг изгаря 500 ккал по време на едночасово състезание. Ако консумираните калории надвишават тези, предвидени от диетата, тогава тялото ще черпи от запасите си от мазнини: отслабваме.
Калория във физиката
По принцип калориите са единица енергия, използвана във физиката. Той съответства на енергията, необходима за нагряване от 14,5 ° C до 15,5 ° C грам вода под налягане на една атмосфера. Това количество енергия, измислено през 1826 г. от Никола Клемент, не се използва в международната система, защото е твърде несигурно. Предпочитаме Работата, произведена от сила от 1 нютон, чиято точка на приложение се движи на 1 метър в посока на силата. "Data-url ="/science/definitions/physique-joule-352/"data- more = "Прочетете дефиницията"> джаул (J). Експерименталните измервания дават между 4.1852 J и 4.1858 J за калория .