Определение Черен чай Futura Santé

Мари-Селин Рей

Журналист

Черният чай е напитка, направена от изсушени листа на Camellia sinensis, растение, произхождащо от Китай, което също се използва при приготвянето на зелен чай. Черният чай се различава от последния по производствените си етапи и състава си. По-голямата част от произвежданите в света чайове са черни чайове, преди зелените чайове. Черният чай е най-консумираният чай във Франция и Англия.

futura

След като се берат, чаените листа се изсушават, валцуват и ферментират. Тази стъпка освобождава ароматите и понякога променя цвета. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/7/9/5/7951943cc1_85596_couleur.jpg "data-url ="/science/definitions/physique-color-4126/"data-more =" Прочетете повече "> цвят на листата, които отново се изсушават и сортират. При запарване черният чай има тъмен цвят. Често се предлага на пазара с аромат на сушени плодове (портокал), цветя (жасмин) или есенциални масла (бергамот).