Опитът на производител в Nyírség относно отглеждането на сладки картофи - Agrofórum Online
Сладките картофи или сладките картофи (Ipomoea batata) отдавна играят значителна роля в световните доставки на храни, но те са в общественото съзнание в Унгария от няколко години.
Той е известен на унгарските градинари от почти сто години, но дълго време се е смятал само за зеленчуков специалитет. Започна своето завоевателно пътуване в Унгария преди няколко години и днес можем да го срещнем на пазарите и зеленчуците на всеки град. Популярността му се дължи на гъвкавостта и полезния диетичен ефект. Въпреки че всички части на сладкия картоф могат да се използват, реалната стойност на стоката в Унгария се представя от грудката. Нейната грудка е високоенергийна диета с общо съдържание на въглехидрати 25-30%, почти всички от които се усвояват лесно. Сортовете с жълто месо са значителни източници на витамин А, докато тези с лилаво месо имат антиоксидантно и противовъзпалително действие. Листата на сладките картофи също могат да се използват за консумация от човека, а листните дръжки могат да се използват за храна на животни или дори за производство на биоетанол. Можем да очакваме по-нататъшното му разрастване поради изменението на климата, тъй като растението може да издържи на силна топлина по-добре от картофите.
Избор на сайт
Когато избираме площта под сладки картофи и времето за отглеждане, трябва да вземем предвид това растение от тропически произходизисква много светлина, топлина и достатъчно валежи, за да се развие. Не си струва да мислите на сенчесто място за производство, в близост до гори, в полусенчеста зона, дадена от редица дървета. Самите ние установихме, че близо до акациевия дървесен стрък стъблата стават по-слаби и листата и добивите на грудки изостават от тези, които растат на открито. Не е много придирчив към почвата, но на рохкави почви можем да очакваме по-хубава и по-голяма реколта. Тук в Nyírség отглеждаме на песъчливи почви с рН 4,5-5, но в южната част на страната (Csongrád, окръзи Békés) те се отглеждат и на слабо алкални почви.
The близост до гори по същото време дива опасносттова също означава. Дивата свиня предпочита да яде кореновата грудка. Въпреки че елените не увреждат грудката, непрекъснатото дъвчене на листа, което може да бъде почти дъвчене, намалява асимилационната повърхност до такава степен, че също се предотвратява образуването на грудки, така че добивът остава нисък. Интензивен растеж на издънки и листа се наблюдава при растения, развиващи се при оптимални условия в рамките на няколко седмици след засаждането. Скоро издънките ще се съберат, покривайки напълно земята. В този случай вече не е необходимо да се защитава срещу плевели, тъй като местообитанието им беше заето от издънките на сладки картофи. Поради намаляването на площта на листата, причинено от елени, способността за потискане на плевелите на нашата реколта се губи и по този начин трябва да осигурим контрол на плевелите през целия вегетационен период. Вредителите, живеещи в почвата (напр. Бръмбар кълвач, полевки) също могат да причинят големи щети на реколтата, така че, ако е възможно, изберете зона без инфекции, в противен случай трябва да се извърши дезинфекция на почвата. Отглеждане на това растение при домашни условия само икономично чрез напояване, затова отглеждайте сладки картофи там, където е възможно водовземане.
Резници, засаждане
Отглеждането на сладки картофи най-скъпият му внос е посадъчен материал, издънките на издънките (Снимка 1).
Фигура 1. Вкоренени резници
Вече може да бъде закупен от много източници, но ние можем да го произведем сами при подходящите условия. За целта непокътнатите, здрави, достатъчно развити сладки клубени се поставят във влажна среда (например торф) в началото на пролетта и се забиват под фолио палатка (фиг. 2).
Фигура 2. Грудки от сладък картоф, поставени в торф за резници
Издънките излизат от скрити пъпки и растат изключително бързо. The идеални резницихез около 20 см възраст, издънката се отделя от грудката. Листата на набраната летораста се отстраняват с изключение на горните две листа, които все още не са отворени. Добрият посадъчен материал е около обработваема (20-22 см) дълга, здрава и съдържа 1-2 листа (Фигура 3).
Снимка 3. Сладки картофи, изчакващи да бъдат засадени
Резниците могат да се събират непрекъснато от грудката, когато тя изстреля отново. Отнемането на достатъчно посадъчен материал може да отнеме седмици, така че резниците трябва временно да се навлажнят с торф или вода. Това временно съхранение е особено важно, ако времето на открито все още не позволява засаждане или ако искате да засадите стадото едновременно по съображения за организация на работата.