Опитайте най-добрата рецепта за пълнени калмари!

на свободата за жените, 23 септември 2016 г., 19:00 ч.

От първия си празник в Гърция се върнах с истинска страст към тази рецепта за пълнени калмари. Опитайте сами. не спечели съжаление!

съставки:

● 8 средно големи калмара

● 200 г ориз
● 3 скилидки чесън

● 2 яйца
● връзка с магданоз

● 250 мл доматен сок
● малко ракия

● 2-3 супени лъжици олио
● сол ● пипер

1. Почистете старателно вътрешността на калмарите и оставете краката и крилата настрани.
2. Варете ориза за 10 минути, след което разбъркайте добре със счукания чесън, ситно нарязания лук, магданоза, нарязания домат
кубчета, яйца, сол и черен пипер на вкус.
3. Добавете ситно нарязаните крака и крилца от калмари. Калмарите се пълнят. Запържете калмарите, пълнени с горещо олио, след това изсипете ракията и фламбето.
4. След като алкохолът се изпари, изсипете доматения сок и оставете да къкри един час.

---