Опитайте диетичния профитрол! FITmind

Празничният уикенд изисква специална бисквитка. Реших да спечеля - малко по-различно. Опитайте сами!

Съставки:

(За 36 броя)
• 2 dl вода
• 6 dkg кокосова мазнина
• 16 dkg брашно за печене Dia-Wellness или брашно от овесени ядки
• 1 щипка сол
• 3 яйца

За крема:
• 1 чаша ванилов крем на прах (без готвене Dia-Wellness)
• 1 cs шоколадов пудинг на прах (Dia-Wellness без готвене)
• 4 dl мляко или вода с ниско съдържание на мазнини

Подготовка:

1. Сварете 2 dl вода в по-голяма тенджера. Добавете кокосовата мазнина и солта. След като кокосовата мазнина се разтопи, изсипете брашното наведнъж и разбъркайте с дървена лъжица, докато се събере.

2. Свалете от огъня, добавете яйцата едно по едно, докато са още топли и ги разбъркайте добре с всяко поотделно (ако вече не е лепкаво-лепкаво, може да дойде следващото яйце).

3. Поставете чаени лъжички купчини в лист за печене, застлан с хартия за печене, приблизително. На разстояние 3 см, защото растат добре.

---