Опитах диетата с кето шейкове - това е моят краен резултат - Business Insider
Опитах кето диета с шейкове - това е моето заключение
Кето диетите са диетични планове с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, предназначени да приведат метаболизма в режим на глад.
Опитах кето диета с шейкове - това е моето заключение
От години кето диетата се счита за диета, която прави живота по-добър, по-дълъг и по-лесен.
Някои дори са се справили изобщо без твърда храна и вместо това разчитат на продукти като „Soylent“, богата на хранителни вещества течност. Но за онези, които искат не само да опростят диетата си, но и да отслабнат и дори да ограничат апетита си, кетогенната диета се е превърнала в култова диета, която дори като Ким Кардашиян и баскетболистът Леброн Джеймс следват.
Вместо да получава енергия от въглехидрати, кето диетата поставя собственото ви тяло в така наречената кетоза. Тази кетоза се предизвиква чрез преструване, че тялото гладува. Веднага след като тялото няма въглехидрати, то автоматично изгаря мастните запаси, за да получи енергия. В резултат на това тялото в крайна сметка отслабва.
Но както наскоро отбелязах, спазването на плана за кето диета точно не е лесно.
Вярно е, че с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини е разрешено да се консумират традиционни диети като бекон, яйца, масло и много кремообразни превръзки за салати. Кето диетите обаче са ограничителни - не много моркови, малко плодове и дори псевдозърнестата киноа, която се счита за много здравословна, могат да бъдат премахнати от менюто.
“Ketolent” (не е същата марка като “Soylent”) осигурява шейк за кето фенове. Когато разбрах за продукта, помислих, че си заслужава да се опита. Нямах представа в какво диво возене се впускам с него.
Мелия Робинсън/Business Insider
Рецептата за Ketolent е разработена от Ted Tieken, на 35 години. Той следва кето менюто от 2014 г. Tieken казва, че диетата с високо съдържание на мазнини се бори с хроничната му болка, направи го по-енергичен и му помогна да свали 35 килограма.
„Когато започнах да правя шейковете, ми беше приятно да не се притеснявам какво да обядвам. Успях да се съсредоточа върху всичко останало в живота си “, казва Тийкън пред Business Insider.
Той започна да продава Ketolent през декември 2014 г. и сега казва, че пие средно по един шейк на ден (понякога два) и препоръчва на останалите фенове на кето с натоварен график да направят същото.
„Обикновено го закусвам и пропускам обяда, или пропускам закуската и обядвам“, каза той. „Твърде много калории са истински проблем в съвременната хранителна система и ние проектирахме нашия продукт, за да дадем на клиентите си колкото се може повече ситост, за да можем да им дадем контрол върху техните калории.“ Компанията на Tieken, Sated, казва, че прахът е за всеки, който иска да избегне трудната работа, като постоянно измисля какво да сложи в менюто си с кето.
Опаковка от 30 порции струва 90 долара. Един кето шейк струва три долара.
Хилари Брюк/Business Insider
Шейкът се състои от прах, който се смесва с вода и маслена смес. Съдържащ зехтин, лен и кокосово масло, той има колосалните 280 калории на лъжичка и предлага енергията на 400-калорийна закуска.
Хората на кето диета обикновено получават поне 60 процента от калориите си от мазнини - почти двойно повече от препоръчителната дневна доза.
Когато се прави като шейк, Ketolent съдържа 35 грама мазнини и осигурява почти половината от препоръчителната ми обща мазнина за деня (45 процента) и 60 процента от препоръчителната ми дневна наситена мазнина.
И дори не е 10 часа сутринта.
Хилари Брюк/Business Insider
Кето диетата се фокусира върху здравословните мазнини. Но ако не ям готови шейкове, това може да е объркващ план за хранене. Тъй като много здравословни храни като моркови и боб са забранени от диетата.
През първия ден от новия си експеримент се побърках, когато разбрах, че неволно съм сложил половин лъжица кафе на прах твърде много в чашата си за кафе.
Добавени са няколко чаени лъжички вода, за да компенсирам сутрешната си чаша, така че днес консумирах допълнителен грам въглехидрати на ден, което е много, ако се опитвате да останете под 20 грама въглехидрати на ден. Това предвижда диетичният план.
И трябва напълно да забравя за храни с високо съдържание на въглехидрати, които са основни елементи на евтина, здравословна диета като боб, ориз и пълнозърнести храни.
Така че се радвам, че не трябва да се притеснявам коя одобрена с кето храна се яде на закуска - вместо това просто разбърквам кетолентен шейк.
Трите съставки за кето шейк - смес от масло, прах и вода - се изсипват в голяма бутилка с пасатор. Напълвам го и го разклащам енергично веднъж.
Хилари Брюк/Business Insider
Това не е най-лошият шейк за закуска, който някога съм имал. Ketolent има вкус на малко по-сладка версия на тесто за брауни, без никакъв странен, подобен на суроватка послевкус. бях впечатлен.
Най-голямото ми оплакване относно кетолентния шейк беше неговата бучка.
Когато попитах компанията за това, те казаха, че все още работят върху последователността.
Други в Reddit изглежда се съгласиха с моя преглед.
Хилари Брюк/Business Insider
Sated не е единственият стартъп, който се надява да привлече любителите на кетото. Други компании, като Ample, предлагат прахове, които се предлагат в готови за смес пластмасови бутилки ...
Плановете за хранене разказват за хора, които смятат, че имат по-добри неща от яденето.
Друга компания, която прави популярен заместващ шейк, наречен Bear Squeeze, счупи рекорда на хранителна кампания на уебсайта за краудфандинг Indiegogo. Bear Squeeze се нарича създател на „най-здравословния кето шейк за хранене в света“ и е събрал над 65 000 долара за новата напитка в първия ден на кампанията.
Първият ми ден от диетата. Не можех да го взема до обяд. Време е за лека закуска! Какво ще кажете за хубава сочна ябълка и малко сирене, нали? Неправилно …
Подобно на морковите, ябълките имат твърде високо съдържание на захар и въглехидрати, за да бъдат част от този хранителен план. Една червена ябълка с 25 грама въглехидрати е голяма забрана тази седмица.
Предполагам, че ще ми трябват много черно кафе, сирене и мазни ядки (без кашу, твърде много въглехидрати), за да ме подготвят за следващите четири дни.
Шейкове за закуска, авокадо и пиле за обяд, риба и черно кафе ще ми помогнат през останалата част от седмицата през вечерята. Поне на това се надявам.
Хилари Брюк/Business Insider
За щастие, салатите все още са разрешени в кето плана. Обикновено използвам дресинг за салата, но не тази вечер.
Знам, че листни зеленчуци като кейл и рукола са добре дошли на кето диета, а месото и ядките са добре. Но не бях сигурен за доматите. Бързо ги потърсих в гугъл и установих, че са добре в умерени количества.
Но ми се стори безумно, че трябва да потърся в Google всяка подозрителна съставка в салата. Това е друга точка за кетолентния шейк, където не трябва да се притеснявам да изследвам за скрити въглехидрати или захари всеки път, когато отпия или отхапя.
Друга кето храна, която дори не обмислях, докато не започнах да дъвча марулята: масло от рапица.
Диетолозите от Харвардския университет предполагат, че маслото от рапица е по-добър избор за сърцето от наситените мазнини - любимците на кето диетата - защото намалява риска от "лош" LDL холестерол и сърдечни заболявания в сравнение с маслото и говеждото.
Хилари Брюк/Business Insider
Още един ден, когато хапнах рулца от краставица и пиле, се притесних, че щях да го прецакам, тъй като бяха пълни с преработен, бледо кашкавал.
Любителите на кето често избират непреработени сирена и меса с високо съдържание на мазнини, тъй като преработените храни могат да съдържат толкова много добавки. В парче топено сирене има повече от 2 грама въглехидрати и 1,4 грама захар, така че не е идеален избор за кето готвачи.
Ketolent's Shake - който, както и много други заместители на храненето, се основава на изолат от млечен протеин - също е преработена храна. Съдържа подсладител сукралоза, наречен гаран, плюс повече от дузина други съставки.
Хилари Брюк/Business Insider
Тъй като съм абсолютен фен на сладкото, често ядях малка шепа къпини за десерт или завърших вечерята с малко тъмен шоколад.
Тъй като ябълките са сладки като захар, те са извън границите на строгите кето диети. Шепа къпини има по-малко от 5 грама захар и по-малко от 10 грама въглехидрати.
В моите очи опитите да се задържат под 20 грама въглехидрати на ден са загуба, но това може да се направи.
Също така научих, че много тъмният шоколад (85 процента какао) е добре, защото съдържа много ниско съдържание на захар.
Добрата новина беше, че не жадувах за бонбони толкова често, колкото обикновено. Знаех, че те са извън границите за няколко дни и това беше добре. Освен това моята кетолентна закуска винаги беше шоколадова.
Най-страхотното в този план е, че трябваше да пия много вода. Бях малко по-жаден от обикновено, но пиех и много вода, защото бях загрижен за здравето на бъбреците си.
Кето диетата е създадена с високо съдържание на мазнини, но можете да консумирате и много протеини.
Шейкът Ketolent съдържа 18 грама протеин на порция, докато други основни продукти като месо, риба и сирене също са с много високо съдържание на протеин.
Тъй като диетите с високо съдържание на протеини могат да окажат допълнително натоварване на бъбреците, пих повече вода от обикновено през седмицата, когато се опитах да спазвам диетата. Не беше трудно; И без това копнеех за вода повече от обикновено.
Някои кето диети се оплакват от болки в гърба, което е друг знак, че бъбреците им не се справят добре. Не исках да рискувам с това.
r. nial bradshaw/Flickr
Ако има нещо, което съм научил през тази седмица, това е проста истина: захарта е навсякъде в диетата ми. Трябваше да проверя всеки етикет, за да съм сигурен, че не получавам прекалено много (когато не пия хранителни шейкове).
Дори моето пълномаслено кисело мляко имаше 6 грама въглехидрати. Страхотен.
Макар че това беше краткосрочен експеримент, който продължи само четири дни, загубих няколко килограма и се отучих от някои сладки съчетания.
На третия ден започнах да се чудя дали стомахът ми изглежда малко дебел от цялата тази мазнина.
Но това очевидно беше моята идея, защото везните казваха, че съм загубил около килограм от началото на този експеримент.
Тъй като това беше краткосрочен тест, загубата на тегло чрез водата, съхранявана в тялото, беше напълно възможна.
Не всички резултати бяха добри .
Моето оплакване №1: Постоянно съм параноик относно дъха си.
Кетозата кара черния дроб да преобразува мазнините в три различни вида кетонни телесни молекули. Един от тях се нарича ацетон и се отделя в урината и през белите дробове. Резултатът е кето дъх. Хората казват, че това може да е миризма на сладък лакочистител, но се притеснявах, че дъхът ми ще ухае лошо.
Производителят на паста за зъби Colgate предлага кето диети да дъвчат дъвка без захар и да добавят естествени освежители за дъх като канела и мента към чая си. Вместо това се опитах да се държа на разстояние, когато разговарям с хората.
Понякога имах и чувството, че ме боли гърлото.
Хората на диета често се оплакват от „кето грип“, който може да се появи през първата седмица от диетата, когато тялото преминава от въглехидрати към мазнини като основен енергиен източник.
Не ми се гадеше и се замая неведнъж и се притеснявах, че болките в гърлото ще ме разболеят. Обикновено изчезваше за около час-два.
Последно оплакване: кожата ми беше мазна развалина от тази диета.
На втория ден кожата ми беше толкова лоша, колкото бях виждала от гимназията. Очевидно всички излишни мазнини, които погълнах, върнаха кожата ми на екскурзия в пубертета.
На четвъртия ден бях готов да се откажа от него. Време беше да разберем: кетоза ли съм или не? Със сигурност имаше някои убедителни признаци, че съм бил в това метаболитно състояние, подобно на глад, в което тялото започва да разчита на мазнини за гориво.
След този тест за урина бях в „умерено“ състояние на кетоза.
Важно е да се отбележи, че използваната тест лента проследява само наличието на кетонни тела, които се отделят с урината. Мнозина твърдят, че това е безполезно измерване, тъй като не е толкова точна или непосредствена мярка за кетоза, колкото монитора на кетон в кръвта.
Макар да е вярно, че тест лентата за урина измерва само кетоните, екскретирани в урината, и това не е пряка индикация за кето-метаболитно състояние, това е груб показател, че черният ми дроб вероятно е произвеждал кетони в не толкова далечното минало.
Хората, които са свикнали с кето диетата от седмици, може вече да не могат да отделят много кетонни тела в урината си, но само след няколко дни на диетата, открих, че това е обещаващ знак. Все пак това не е сигурен залог.
Повечето хора, които стриктно спазват кето диета, могат да бъдат доста сигурни, че ще бъдат в кетоза след три до четири дни. Но точното време ще зависи от различни фактори, включително какво ядете и колко сте активни.
Хилари Брюк/Business Insider
Бях щастлив, когато кето експериментът приключи. Въпреки че диетата очевидно има много почитатели, някои експерти са загрижени за възможните дългосрочни ефекти.
Всъщност кето диетата е лечение на трудно контролируеми епилептични припадъци при деца и хора с диабет тип 2, които се опитват да отслабнат и да подобрят кръвната си захар. Те могат да се възползват от плана.
Но това не означава, че всеки трябва да приема кето. Кинезиологът Едуард Вайс се притеснява, че хората без сериозни здравословни проблеми, изпробвали плана, изпомпват телата си с опасна киселина и избягват някои от „най-здравословните храни, които познаваме“, като пресни зеленчуци и бобови растения.
„Страшното е, че [кето диетата] е експеримент, който хората правят сами“, каза Вайс пред Business Insider. "Нито една фармацевтична компания не би се измъкнала с въвеждането на лекарство сред населението без задълбочени изследвания."
Хората на кето план може да се наложи да добавят повече витамини към диетата си и никой, който е бременна, има хронично бъбречно заболяване или е склонен към подагра, не трябва да опитва.
Въпреки че феновете на кето твърдят, че са необходими седмици, за да изпитате предимствата на диетите като по-добър фокус и по-малко умора, един четиридневен опит ми беше достатъчен.
Прибрах се вкъщи, сложих парче сирене на бивш забранен бисквити и си налях чаша въглехидратно вино без съжаление.
Никога не бих искал да направя този проект в дългосрочен план, но беше хубаво да мога да планирам малко всички решения, свързани с храната, дори ако това ме накара да поставя под съмнение почти всичко, което си поставих.