Описание на ястията
Ако искате да отворите здравна клиника, тогава несъмнено има смисъл да говорите за съдържанието на калории в ястията и техните ползи за здравето, но този подход едва ли ще донесе успех на ресторант. Съдържанието на менюто трябва да е ясно, разбираемо и да може да задоволи любопитството на клиента.
Вие сте в ресторант. Яжте каквото искате и какво ви харесва най-много. Не сте с диетолог и никой не ви принуждава да помните за калориите.!
За да привлечете вниманието на клиента, използвайте въображението си, за да добавите следните шест коментара към всеки елемент от менюто.
Разкажете ни за продуктите, които използвате, особено ако ги получавате от екзотични места.
Наблегнете дали използвате пресни или консервирани храни.
Флаг на местно произведени продукти.
Опишете специален начин на готвене.
Маркирайте специфични съставки като лук, чесън и редки подправки.
Разкажете историята на рецептата, ако наистина е интересна. Ето пример за това как ресторант с креативно меню представи обикновени пилешки яйца.
Не пропускайте да опитате яйцата в нашия ресторант!
Всяка сутрин ги приемаме от манастира Свети Аполинарий, където се отглежда рядка порода пилета, и ги приготвяме по специален начин, тайната на който монасите са ни разкрили. Манастирът е разположен на много живописно място. Съветваме ви да го посетите.