Опасности от бира, вино и шнапс Кога алкохолът се превръща в риск Знание - Stuttgarter Nachrichten
Опасности от бира, вино и шнапс Кога алкохолът се превръща в риск?
Поясняваме най-важните въпроси относно консумацията на бира, вино и алкохолни напитки, какво води до въздържане от алкохол, какви количества са опасни и колко алкохолни напитки имат тегло.
Щутгарт - Някои митове за алкохола продължават, като този за здравословната чаша червено вино на ден. Днес изследователите не са съгласни. Представяме важни открития по въпроса за алкохола:
Колко алкохол все още е здравословен?
Няма здравословна консумация на алкохол, казва Хелмут Сейц, директор на изследователския център за алкохол в Хайделбергския университет. „Но консумацията на алкохол е нискорискова.“ Лекарят и Федералният център за здравно образование (BZgA) препоръчват на здравите жени да не пият повече от дванадесет грама чист алкохол на ден. Това съответства на около 0,1 литра вино. Здравите мъже не трябва да консумират повече от 24 грама алкохол на ден, което се равнява на половин литър бира. За някои групи хора обаче дори тези количества са рискови - например за деца и юноши, бременни жени, хора, които приемат определени лекарства или работят с машини, както и хора със заболявания, които се влошават от алкохола като хепатит В и С, цироза на черния дроб, депресия, Нарушения на сърдечния ритъм, псориазис или високо кръвно налягане.
Има добър и лош алкохол?
Не. Според изследователя Сейц обаче силно концентрираният шнапс с 40 процента алкохолно съдържание дразни повече лигавицата на устата и хранопровода. Евтиният алкохол има и лоши добавки като алдехиди, които могат да причинят главоболие и гадене.
Ежедневната чаша червено вино няма ли полза?
Сега изследователите знаят, че 0,2 литра червено вино не са полезни за вашето здраве. При малка група хора обаче малката чаша червено вино може да помогне на коронарните артерии и да спре калцификацията, казва Сейц - а именно при хора над 65-годишна възраст или при пациенти с инфаркт.
Какъв е смисълът да се прави без?
Тези, които се въздържат от алкохол през периода на гладуване, дават възможност на черния дроб да замести увредените клетки с нови. Според BZgA, свързано с алкохола възпаление или затлъстяване на черния дроб може да регресира в рамките на два месеца след абсолютно въздържание. Други положителни ефекти: понижаване на кръвното налягане, по-добър сън, загуба на тегло. Експертът по алкохол Сейц съветва тези, които са свикнали с бира след работа, да си направят почивка поне няколко дни и да видят дали могат да се справят с нея или се чувстват зависими.
Колко опасен е алкохолът?
Честото и обилно пиене увеличава риска от над 200 различни заболявания, особено сърдечно-съдови заболявания и рак. Хората с наднормено тегло са по-чувствителни от хората с нормално тегло, а жените са по-податливи от мъжете. Имате по-висок риск от рак на гърдата и цироза на черния дроб, казва Сейц. Момичетата, които започват да пият на 14-годишна възраст и след това продължават да пият хронично през целия си живот, ще имат двойно по-голяма вероятност да развият рак на гърдата. Всеки, който пуши повече от 30 цигари повече от 20 години и пие половин бутилка вино на ден, има 15 до 20 пъти по-висок риск от развитие на рак на хранопровода. При заболявания като цироза на черния дроб генетиката играе основна роля, както и фактори като допълнително тютюнопушене, наднормено тегло, прием на някои лекарства едновременно или наличие на някои заболявания.
Колко влияе алкохолът върху теглото?
Алкохолните напитки са висококалорични. Един грам чист алкохол съдържа седем килокалории. За сравнение: един грам мазнина се равнява на девет килокалории. Например, ако изпиете чаша пенливо вино, голяма чаша бира и две чаши червено вино, консумирате общо 670 килокалории. Има толкова много в хамбургер с порция пържени картофи. Твърди напитки и сладкиши удрят бедрата ви. Ликьорите (яйчен или билков ликьор) съдържат много захар. В ракията, уискито и рома има много алкохол. Крем коктейли като Pina Colada също осигуряват мазнини.