Опасна ли е сукралозата в течности за вейпъри Блог my-eLiquid
Сряда, 11 септември 2019 г. 18:25:32 Европа/Берлин
От няколко дни тревогите и притесненията относно сукралозата в течностите се увеличават. Форумите преливат от въпроси, единият е чул това, другият е чел онова. Но какво означава това? Има ли реномирани източници? Ето и проверката на фактите за вас:
Съдържание:
Какво представлява сукралозата?
Сукралозата (E955) е подсладител, която, макар и 600 пъти по-сладка от нормалната трапезна захар, няма калории. Поради тази причина за подслаждане е необходимо само много малко количество. Платът е открит през 70-те години на миналия век в Лондонския университет и сега се произвежда главно в САЩ. Сукралозата е одобрена като хранителна добавка в Европейския съюз от 2004 г. Сукралозата се образува от захароза, нормалната домакинска захар, чрез заместване на водородно-кислородните групи с хлорни атоми.
За какво се използва сукралозата?
Сукралозата, известна също под търговското наименование Splenda, се използва за подслаждане на храни, особено в леките продукти, тъй като сукралозата не се използва от тялото и следователно не съдържа никакви калории. Общите области на приложение са нискокалорични напитки, дъвки, сладкиши, нисковъглехидратни закуски и барове, протеини на прах, енергийни напитки, сладолед или млечни продукти. Тъй като сукралозата е особено стабилно съединение, тя е подходяща и за печене.
Колко опасна е сукралозата?
Според сегашното състояние на науката не могат да се определят категорични опасности. Сукралозата е класифицирана като безопасна. Проучванията, изследващи ефектите на сукралозата върху тялото, показват или противоречиви, или неубедителни резултати. Поради тази причина сукралозата остава одобрена и остава в безопасност.
Предполага се, че сукралозата, подобно на други подсладители, не може да предизвика чувство на ситост в тялото поради липсата на използваемост и дори може да предизвика повишено желание за захар. Това може да доведе до наддаване на тегло, поради което леките продукти са неподходящи за отслабване.
Опасна ли е сукралозата в течности?
Федералният институт за оценка на риска (BfR) анализира топлинната стабилност на сукралозата въз основа на няколко данни. Целта беше да се установи дали „в контекста на индустриални процеси за производство и преработка на храни, съдържащи сукралоза и когато потребителите използват сукралоза при готвене или печене на храни, могат да възникнат хлорирани съединения с потенциално вредни ефекти“ (BfR становище № 2019 г. от BfR от 9 април 2019 г.). Въз основа на наличните проучвания BfR стига до заключението, че сукралозата се дехлорира при нагряване (120 - 250 ° C) и че могат да възникнат хлорирани органични съединения с вреден потенциал.
Независимо от това, BfR признава, че понастоящем окончателната оценка на възможните рискове за здравето не е възможна поради липса на данни.
За какво трябва да внимавам, когато се занимавам със сукралоза?
Във връзка със сукралозата BfR дава следната препоръка: Въз основа на данните сукралозата трябва да бъде допълнително изследвана и, ако е необходимо, да бъде преоценена. Докато рискът не може да бъде ясно оценен, потребителите са най-добре защитени, като не загряват храни, които съдържат сукралоза. Някои течности също съдържат сукралоза и, разбира се, те се нагряват при изпаряване. Гласовете от вейпинг сцената предполагат, че сукралозата също е свързана с овъглена памучна вата. В my-eLiquid имаме само няколко течности от нашия асортимент, които съдържат подсладителя сукралоза.
Тъй като за нас е важно клиентите ни да бъдат информирани за съставките, ние сме ги маркирали с бележка „съдържа сукралоза“.
За да ви улесним, въведохме две нови категории за течности и аромати без сукралоза: