Опаковки от маруля с тофу и вегетариански гъби - healthymood - n ° 1 от здравословните рецепти

Рецепта: Опаковки от маруля с тофу и вегетариански гъби

Състав:

• 500 грама тофу
• 2 до 3 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици нарязан пресен джинджифил
• 4 скилидки чесън
• 1 зелен лук и 1 бял лук, нарязан и отделен
• 300 грама пресни гъби, нарязани на кубчета
• 1 среден морков, нарязан на julienned
• 4 супени лъжици соев сос
• 2 супени лъжици оризов оцет
• 1 чаена лъжичка сусамово масло
• 4 репички, нарязани на кибрит
• 1 щипка сол
• големи листа маруля
• сусам за сервиране (по желание)
• сладък чили сос

Подготовка:

1. Отцедете и натрошете тофуто с ръце или го намачкайте с вилица.
2. Загрейте голям тиган на средно силен огън, добавете две супени лъжици масло и запечете тофуто, като редовно разбърквате, до златисто кафяво. Прехвърлете в купа и оставете настрана.
3. Добавете докосване на допълнително масло към тигана и запържете джинджифила, чесъна и белия лук, разбърквайки, докато омекнат и ухаят. Добавете нарязаните гъби. Накрая добавете моркова и го зачервете.
4. Комбинирайте соевия сос, оцета и сусамовото масло в купа.
5. Върнете тофуто в тигана и разбъркайте соса. Изключете котлона и добавете репичките и зеления лук. Опитайте и добавете сол, ако е необходимо.
6. Сервирайте в листа от маруля със сладък чили сос и поръсете със сусам.

---