Опаковане, транспортиране и съхранение на храни - предпазни мерки и добри практики - Pagachey
Може би вече сте искали да изпращате статии на сайта Pagachey. По този повод се запитахте: „Как да ги опаковате и съхранявате правилно? И колко дълго? Какви мерки за съхранение трябва да въведа? "
Тук ви предлагаме няколко съвета, съвети и мисли за това как да спазвате няколко основни хигиенни стандарта, като същевременно работите за намаляване на отпадъците. Все още не всеки е експерт по отпадъците, но всички искаме да подобрим нашите практики за съхранение и опаковане. Ще видим, че съществуват възможности и за които не мислим непременно.
Някои прости и основни съвети за съхранение на храна
Време за съхранение на храна
През повечето време не знаем оптималните правила за запазване на храната. Понякога се губим в противоречиви инструкции (като „Поставете яйцата в хладилника или не?“). В контекста на продажбата на хранителни продукти, правилата трябва стриктно да спазват времето за съхранение и температурите според продуктите. По същия начин, ако сте сред умелите в кучешката чанта, предлагана в някои ресторанти, тогава прилагането на добри консервационни практики е от съществено значение.
Споделете храната си, преди да е изтекла, това се разбира от само себе си. След това консумирайте доста бързо артикулите, които купувате.
Кой не е оставил или забравил храна в ъгъла на хладилника си ?
При по-строг и по-екологичен подход трябва да бъдем бдителни по отношение на хигиената, това също ограничава отпадъците. Затова не забравяйте да почиствате редовно хладилника си: Размразявайте и почиствайте хладилника веднъж или два пъти месечно със сапунена вода. След това го изплакнете с белина.
Не забравяйте да сортирате продуктите си редовно
Датирайте хранителните си продукти при отваряне и при готвене. Отначало скучно, но в крайна сметка ще се радвате да знаете къде се намирате по всяко време. Също така дайте приоритет на това, което трябва да се консумира бързо. Уверете се, че храната винаги е изолирана една от друга, добре увита или заключена в херметически затворени кутии. В тази таблица ще намерите всички оптимални срокове за съхранение на някои често срещани храни:
Срок на годност на храните от Consoglobe
Някои други примери за срок на годност: „Домашни“ препарати, включително варени зеленчуци: 2 до 3 дни в пластмасов съд; Ето защо на Pagachey се основаваме на максимален период от 3 дни, когато предлагате продукт. За твърдо сварени яйца: една седмица, ако са без черупки, два дни, ако са белени. За горчицата една година, ако се държи на хладно, няма да го изплаши.
Рефлексът, който имате, когато можете, е предпочитанието към стъклото. Знаете, че пластмасата не е полезна за планетата, така че нека я избягваме, доколкото е възможно.
Всъщност стъклото е идеален материал за контакт с храни. Можете да използвате стъклени буркани (например такива със сладко, както е предложено от Le Parfait). Компромисът при използването на стъклени съдове с херметичен пластмасов капак също е подходящ. Те струват малко повече, но като цяло са надеждни в дългосрочен план. Те издържат по-дълго от изцяло пластмасовите контейнери.
За остатъците си, никога не ги оставяйте на стайна температура, дори за няколко часа. Когато дадено ястие излезе от фурната или вашите тенджери, не чакайте да се охлади повече от два часа, преди да го поставите в хладилника.
Ако нямате контейнер с капак за съхранение на храната, използвайте найлоново фолио или алуминиево фолио. Въпреки това, с тези материали за вашата опаковка, имайте предвид: Киселите продукти не трябва да влизат в контакт с алуминий и мастни продукти с пластмасово фолио. Ние сме през 2018 г. и за щастие тези материали не са единствените налични.
Восъчен памучен филм, по-екологичен
Многократната, екологична обвивка за храна елиминира пластмасовата обвивка. Можете да ги купите, но и да ги направите сами за няколко минути. Това решение е икономично и практично. Така че можете да ги адаптирате към размера на вашите контейнери.
За да направите такъв хранителен филм, ще ви трябва органичен плат и настърган пчелен восък. Тези продукти са лесно достъпни на пазара. След като се изпече и охлади, можете да го използвате, за да покриете храната си и да го измиете в студена вода. След това тези филми могат да се използват многократно, следователно са по-екологични и разбира се 100% естествени. Също така по-икономични, тъй като заместват конвенционалните пластмасови филми и алуминий.
Опаковане с восъчен плат от Vieverte.fr
Ако купувате пчелен восък, имайте предвид, че той ще се запази няколко години и може да се използва и в много козметични рецепти. С един камък, много удари! И накрая, восъчните памучни филми за храна са перфектни екологични подаръци за празниците. Те наистина могат да се персонализират според моделите.
Ето урок за създаване на собствен восъчен памучен филм, предложен от Kaizen-magazine.com.