Онлайн ръчна паша с якове
Тази страница е част от онлайн ръководството „Паша в опазването на природата“.
Можете да намерите останалите глави в общия преглед
Предложено цитиране вижте по-долу
Обобщение
Според предишния опит, яковете са подходящи за поддържане на високи алпийски пасища отворени в труден терен, но също така и за стръмни склонове извън Алпите. Счита се, че са нечувствителни към студа и са пестеливи потребители на фуражи, при което сърфирането им е по-дълбоко от това на говедата. Ако има пазачи, те обикновено могат да се използват на същите площи като говедата, с изключение на чиста влажна тревна площ.
Якове в различни цветове.
Снимка: Андреас Зан.
Информация, свързана с опазването на природата за биологията, поведението и историята на употреба
Одомашнената форма на яка (Bos grunniens) е широко разпространено домашно животно в Централна Азия, използвано като товарно животно и монтиране, както и доставчик на мляко, вълна и месо. Височината на холката на биковете е приблизително 130 cm, тази на кравите 115 cm. Досега само няколко яки са били държани извън Азия.
Яковете са приспособени към живота в големите надморски височини (над 2000 м надморска височина), т.е. към кратък вегетационен период и дълги периоди от време, когато се предлага само некачествена храна. През зимата, за разлика от говедата, те остъргват в снега за храна. Те са изключително нечувствителни към студ и устойчиви на болести, но се считат за неподходящи за отглеждане в ниско разположени райони (HOSSLE 2000). Опитът на развъдчиците на баварски и швейцарски яки обаче говори против това, например в баварските алпийски подножия не са открили никакви проблеми в това отношение. Групите Як образуват фиксирана йерархия, като биковете са по-добри от кравите (SAMBRAUS 2006).
Въпреки че яковете обикновено са спокойни и миролюбиви, някои пазачи вярват, че са по-ужасни от добитъка. Според SAMBRAUS & SPANNL-FLOR (2006), понякога яки атакуват хората без видима причина. По-големите кучета също могат да бъдат атакувани от якове.
Яковете са изключително планински и могат да се справят с наклони до 75%, което заедно с ниското си тегло (крава 250-350 кг, бик 300-600 кг) доказва тяхната пригодност за полегати и високо разположени райони с малък растеж (ЯКОБ 1997).
Поведение при хранене
Яковете са пестеливи и не са придирчиви към храната. Хранителното им поведение е подобно на това при екстензивните породи говеда, но хранителният спектър е малко по-широк и нискокачествените фуражи се използват по-добре (KELLNER 1996).
Яковете, които се държат на обширни пасища в подножието на баварските алпийски райони, според информацията на собственика (KOHL, устно), първо са избрали своите фуражни култури след издигането. Все по-често обаче те също изяждали до голяма степен растения, които първоначално били избягвани. Изключение правят много бодливите магарешки бодили, едролистни пристанищни видове, коприва и индийски балсам. Копривата и балсамът обаче отстъпиха, когато животните бяха ритнати. Ядат се листата на много дървета и храсти (изключение: смърч), но горнобаварските якове все още не са ги обелили. По-младите дървета обаче се повреждат при събаряне, триене и използване на рогата, така че овощните дървета, например, трябва да бъдат защитени чрез защита на стволовете. Бодливите храсти не засягат яковете, така че дори плътни насаждения от рози или слоеве могат да бъдат отворени от якове и особено повредени от рогата. Остатъци от пасища (като стара трева) се ядат през зимата. Подхранването със сено е необходимо само при дълбок сняг.
Влияние върху растителността и ландшафта
Все още няма подробни проучвания за региона на Централна Европа. Пасовете на падовете в подножието на Алпите (квартал Мюлдорф) показват подчертан цъфтящ аспект през пролетта (TOOTH, лични наблюдения). Според няколко автори яковете могат да захапят растителността по-дълбоко от говедата (HOSSLE 2000). Въпреки това, те не увреждат корените (ЗЕЛЕ, през устата) и поради ниското тегло, пасищата от яко водят до по-малко „щети от ритник“ в сравнение с говедата и конните пасища при същите условия. В противен случай влиянието на яковете вероятно ще бъде подобно на влиянието на екстензивно отглежданите говеда. Яковете обаче ядат значително по-малко от говедата. Според изчисленията, яка консумира само около една трета от количеството фураж, което говедата (например баварския Fleckvieh) ядат (5 кг сено/ден; според KOHL, през устата).
Як бик зад двупосочна електрическа ограда (преден план).
Влияние върху фауната
Тук информацията за говедата трябва да бъде до голяма степен вярна.
Препоръчително управление на пасищата
По принцип информацията се отнася за говеда.
Плътност на отглеждане и размер на огнището
Според SAMBRAUS & SPANNL-FLOR (2006) за всяко животно през лятото са необходими около 0,4 ха пасища. Когато се използва за поддържане на ландшафта в бедни площи, по-нисък размер на зарибяване (сравним с този на дребните породи говеда) трябва да бъде достатъчен, ако се предвижда подпас.
Коя раса?
Разграничават се няколко раси; Според настоящото състояние на знанието обаче това не играе роля в опазването на ландшафта.
Комбинация с други пасищни животни
Якове могат да се отглеждат заедно с други селскостопански животни (говеда, овце, лами, коне, кози). Те се държат незаинтересовано към тях и избягват контакт (HOSSLE 2000). Поради по-широкия си хранителен спектър, те са подходящи, например, за намаляване на остатъците от пасища след паша на овце. Яковете обаче могат да бъдат кръстосани с говеда, което е важно, когато ги държите заедно.
Фехтовка
Яковете не могат да бъдат спрени с бодлива тел заради дебелата им козина. Направени са добри преживявания с три електрически проводника и с възел с височина 120 см (SAMBRAUS & SPANNL-FLOR 2006). Оградни стълбове, които животните могат да търкат, трябва да се закотвят много добре. Помощната брошура „Безопасни пасищни огради“ (издание от 2010 г., ISBN 978-3-8308-0866-4) предоставя важна информация по оградата и правните въпроси, свързани с безопасността на пасищата.
Селскостопански и икономически аспекти, хуманно отношение към животните
Якото месо се характеризира с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини (20-25%) и съдържание на витамини. Друг ценен продукт са кожите, които са два пъти по-дебели от тези на говеждото (AufSCHLÄGER 1998). Млечността е ниска - около четиристотин литра годишно, но млякото е особено ценно поради високото съдържание на мазнини (средно над 6%) (PAYER 2001).
Мелезите между як и говеждо месо се характеризират със значително по-високи добиви на мляко и месо. Месото е по-крехко и сочно от месо от як (KUTTLER, 1996). Тези хибриди също се считат за по-подходящи за отглеждане в ниски райони.
Яковете са склонни към същите болести като домашните говеда. Следователно, всички ваксини, одобрени за домашен добитък, също могат да се използват при яки (SAMBRAUS & SPANNL-FLOR 2006). Тъй като yaks са добри потребители на фураж, фуражът не трябва да има висока стойност на фуража. През зимата яковете могат да се хранят адекватно със сено. Не е необходимо да се хранят концентрирани фуражи, но подобрява производството на мляко при лактиращи крави.
Яковете трябва да се държат на пасището през цялата година. Трябва да се предлагат не само влажни зони, но и сухи (напр. Склонове). Няма опит с използването на чиста мокра пасища. Те са добре адаптирани към студа, но по-малко адаптирани към топлината. Те обичат да лежат на сняг; дългата коса ги предпазва от студ и от дехидратация. Определено се нуждаете от слънцезащита, например открито убежище. Това служи и за защита от дъжд, дори ако високите нива на валежи в Централна Европа не изглежда са свързани с някакви забележими влошаване на здравето.
На пасището трябва да има почистващо съоръжение, така че оградата да е защитена. Ако на пасището няма скалисти места, ноктите трябва да се режат редовно (KOHL, устно).
Поради своята агресивност към хищници, яковете могат да бъдат подходящи за отглеждане на алпийски пасища в райони с големи хищници (вълци). В Италия например яковете се отглеждат в региони с популации на вълци без никакви проблеми (KOHL, устно).
Както в страните на произход, яковете могат да се използват за туристически обиколки. За това трябва да се използват само волове или особено спокойни крави. Обучението изисква търпение и много съпричастност. Само след дълго животните са готови да бъдат водени и возени или да транспортират товари. За ветеринарно лечение е наложително животните да бъдат ограничени. Често е достатъчна обикновена вратовръзка с повод и въже. Въпреки това има смисъл да закупите щанд за лечение (за говеда). Поради правилата за здравето на животните, яковете подлежат на етикетиране. За тях се прилагат всички разпоредби, имащи отношение към ветеринарното законодателство, например Законът за хуманно отношение към животните, Законът за болестите по животните, Законът за лекарствата и наредбите въз основа на тях.
Специална литература
Hossle, I. (2000): Поза Як. - Семестриална работа в Института по земеделие ETH: 66 стр.; www.yaks.ch/deu/international/Diplomarbeit.pdf
Якоб, Л. (1997): За Як, най-западният клон на Хималаите е Rotfluh. - LID медийна услуга 1997/2321, Швейцария.
Kellner, P. (1996): Хранене и отглеждане. - В: Lensch, J., Schley, P. & Zhang, R.-Z. (Ред.): Як (Bos grunniens) в Централна Азия, Гесенски трактати за селскостопански и икономически изследвания в Източна Европа, Берлин: 119–167.
Kuttler, S. (1996): Полезна сила и нейният маркетинг. - В: Lensch, J., Schley, P. & Zhang, R.-Z. (Ред.): Якът (Bos grunniens) в Централна Азия. - Гесенски трактати за селскостопански и икономически изследвания в Източна Европа, Берлин: 168–236.
Lensch, J., Schley, P. & Rong, C. Z. (1996): Якът (Bos grunniens) в Централна Азия. - ISBN 3-428-08443-8.
Payer, M. (Ed., 2001): Изследвания на развиващите се страни. Част I: Основни условия. - Глава 8: Животновъдство, 1. Говеда, написано от Мадел, С., версия от 08.02.2001 г .; www.payer.de/entwicklung/entw081.htm
Самбраус, Х. Х. (2006): Екзотични говеда: воден бивол, бизон, мъдрец, джудже зебу, як. - Ulmer Verlag, ISBN 3800148358: 120 стр.
Sambraus, H. H. & Spannl-Flor, M. (2006): Подходящо отглеждане на якове. - Листовка № 103 на Германската ветеринарна асоциация за хуманно отношение към животните (TVT).
Автор:
Д-р Андреас Зан
Hermann-Löns-Strasse 4
84478 Валдкрайбург
Телефон +49 8638 86117
[email protected]
Рецензент:
Предложено цитиране:
Zahn, A. (2014): Паша с Якс. - В: Burkart-Aicher, B. et al., Онлайн наръчник "Паша в опазването на природата", Академия за опазване на природата и управление на ландшафта (ANL), Laufen, www.anl.bayern.de/fachinformationen/beweendung/handbuchinhalt.htm.
Лице за контакт в ANL:
Д-р Бетина Буркарт-Айхер
Баварска академия за опазване на природата и управление на ландшафта (ANL)
Факултет 3: Приложни изследвания и международно сътрудничество
Seethalerstraße 6
83410 работи
Телефон +49 8682 8963-61
Още информация
Вътрешни връзки
външни връзки
Образованието и научните изследвания са задачите на Баварската академия за опазване на природата и управление на ландшафта (ANL) в Лауфен. Академията е създадена през 1976 г. и принадлежи към подразделението на Баварското държавно министерство на околната среда и защита на потребителите.