Омлет със сьомга и салата; Рецепта с ниско съдържание на въглехидрати
Омлет с ниско съдържание на въглехидрати със сьомга и салата
Омлет с ниско съдържание на въглехидрати? Отново закуска? В сряда в Keto Hot Pockets казах, че едва ли някога правим рецепта за закуска. И сега две подред. Иронично или?
Но наистина ли омлетът трябва да бъде закуска с ниско съдържание на въглехидрати? Това все още е така твоя Решение. Разбира се, изядохме си вечерта, защото вечер снимаме видеоклиповете си и нещо такова трябва да се яде прясно.
Наистина можете да объркате омлетите
Омлетът е с ниско съдържание на въглехидрати сам по себе си, така че нищо не може да се обърка. Кой някога слага брашно или захар в омлет? Всички ние не сме варвари!
Но в противен случай омлетът не е толкова тривиален, колкото може да изглежда за пръв път. Може да изсъхне или ( Shockwerenot!) дори хрупкава. Яли ли сте някога хрупкаво яйце? Той е сух и безвкусен.
Разбира се, това важи и за омлетите. Трябва да е кремообразно, копринено. Без милост, без затворници.
Но също така трябва да се държи заедно. В крайна сметка искате да можете да го сгънете, без да се къса или разпада по друг начин.
Това е доста разходка по въже и може да отнеме малко практика, за да се оправи.
Освен ако не сте естествен като мен, вероятно ще ви трябват 10 опита да го направите правилно. Още за първи път ми подейства. Моите 20 практикувани омлета (омлети? Омелети ?) преди това са без значение, брои се само опитът пред камерата. И моля, оставете ми илюзията, да?
И следващият комплект
Пиша за това на всеки 10-и видеоклип това Рецепта не просто рецепта или по-скоро a концепция е. Комплект, с който можете да правите най-добрите неща.
Винаги използвам пица като пример, киш или напоследък горещите джобове (мисля). Но това не е неоправдано. Такива рецепти винаги са само груба рамка за вашите собствени идеи, които в крайна сметка могат да бъдат адаптирани по желание.
И винаги мисля, че това е страхотно. Наистина е страхотно, когато можете да реализирате своята лична визия и все пак да извлечете нещо вкусно от нея. За мен много настроение и ежедневна форма винаги се вливат в ежедневното ми готвене.
И точно това много ми харесва в готвенето. Когато вашата собствена личност се отразява в ястието. Подобно на рисуването, само по-вкусно. Но и по-краткотраен.
Как се получава добър омлет?
Всъщност е лесно. Разбивате няколко яйца и ги слагате с малко мазнина в тиган с подходящ размер. Средният до слаб огън ще накара яйцето да се стегне бавно, а не бързо. Това е важно, защото ако тиганът е твърде горещ, нямате контрол.
Натискате бавно застоялото яйце малко към средата на тигана и запълвате празнините, които възникват чрез накланяне на тигана с яйцето, което все още тече.
Разстелете го добре, така че да получите равномерно гъста яйчена маса в тигана и след няколко минути ще забележите, че всичко започва да застоява.
Ако усетите, че яйчната маса се втвърдява около ръба, тогава омлетът ви се формира. С дървена или гумена шпатула вече можете да отлепите краищата и бавно да извадите нещо от дъното на тигана.
Ако обърнете малко тигана сега, целият омлет вече трябва да се движи. Почти там.
Сега гответе още 1-2 минути, докато горният слой на омлета вече не е напълно течен и можете да го напълните и сгънете.
Сега просто го плъзнете в чинията и яжте.
И сега голямата тайна: Ако се опитате да направите омлет за първи път, ще изпитате 45 магически секунди, в които "Днес има омлет!" към "Скъпа, направих бъркани яйца!" може да ходи. Не се разочаровайте;)
Между другото, какво ще сложите там зависи от вас. Днес направихме предложение и то е свързано със салата ... гледайте видеото.
И така, края на днес, очите ми вече се затварят и дори не съм написал рецептата: /