Омлет с шунка и зеленчуци - Едит; s Кухня
фритата, тази по-богата омлет сестра от чужбина е удобен избор, когато нямаме
време за по-сложно хранене, той също е идеален като закуска, но се сервира и на обяд.
Днес избрах варианта с шунка и смес от замразени зеленчуци.
Замразените зеленчуци винаги са удобната, бърза и здравословна опция, която често използвам.
Казвам здравословно, защото зеленчуците се замразяват бързо, най-много 24 часа след прибиране на реколтата,
което не винаги можем да кажем за пресни зеленчуци, закупени от пазара.
1/2 чаена лъжичка скилидки чесън (или 1 голяма скилидка чесън)
60 г настъргана моцарела (петру горе)
- количества за 3-4 порции -
Как така:
Загрейте олиото в незалепващ тиган и добавете замразените зеленчуци, сол и черен пипер. Оставете покрито, като разбърквате от време на време
около 7-8 минути. В края добавете гранулирания чесън (или счукан чесън) и тънко нарязаната шунка. хомогенизира.
Слагаме зеленчуците с шунка в тава/тиган, който отива във фурната, която намазахме с малко олио.
Разбийте яйцата с малко сол и черен пипер, добавете настърган пармезан, разбъркайте и залейте с яйца зеленчуци.
Печем в предварително загрятата фурна на 180 С за около 15 минути, когато отгоре сложим настъргана моцарела
и оставете във фурната за 5-10 минути.
Сервирайте топло или студено с доматена салата или друга гарнитура.
Още идеи за бързи рецепти можете да намерите на www.vitrinacuidei.ro
Имам и конкурс за вас, заедно с моите приятели от Едения.
Оставете коментар на този пост, в който ми кажете по каква рецепта сте приготвили за семейството www.vitrinacuidei.ro,
и ще избера победителя чрез random.org.
Наградата е набор от книги на Masterchef, който включва колекция от 8 книги със съвети и трикове и рецепти.
* Състезателен период: 10 декември - 17 декември Победителят ще бъде обявен на 18 декември в тази публикация
и на страницата във facebook Кухнята на Едит
* Наградата ще бъде изпратена само на румънска територия от организаторската агенция.
Победител в конкурса е Андрееа Ф. Поздравления! 🙂