Омлет с лисички и шалот за 4 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 150 g лисички (или по ваш избор: 150 g парижки гъби, 150 g бели грибове 150 g morels)
  • 40 г масло
  • 4 cl масло
  • 20 г шалот
  • 3 стръка магданоз
  • 12 яйца
  • сол пипер

Подготовка

Обелете и почистете гъбите. Задушете ги в тенджера и с маслото и олиото.

шалот

Добавете ситно нарязания шалот. Накарайте някой да работи усилено *. Сол и черен пипер. Добавете накълцания магданоз. Разбийте яйцата в купа и ги разбийте с вилица.