Омлет с гъби и домати
Омлетът с гъби и домати е здравословна закуска. Съдържа протеини, минерали и витамини, които ще ви осигурят достатъчно енергия за първата част на деня.
6 яйца
8-10 чери домати
20 г масло
200 г гъби
две ръце спанак листа
няколко пресни листа от риган
прясно смлян пипер
сол
В голям тиган добавете маслото и разтопете на слаб огън. Поставете нарязаните гъби и варете на силен огън, докато водата се изпари. След това добавете чери доматите, разрежете наполовина и задушете всичко заедно, докато доматите започнат да омекват. Отделно в купа разбийте добре яйцата и подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете накълцани листа от риган.
Поставете листата спанак върху гъбите и разбъркайте добре, след което изсипете яйчената смес. Оставете го на котлона за две минути на слаб огън, след това добавете омлета към фурната, загрята до 180 градуса по Целзий, докато хване златиста коричка на повърхността.