Омлет с гъбен пълнеж от готвач vera61
съставки
| 2 | Яйце |
| 1 супена лъжица | вода |
| 1 щипка. | сол |
| Пипер, прясно смлян | |
| 1 супена лъжица | масло |
| 1 малка Може/н | Гъби (тегло 115g) |
| 100 g | Гъби, пресни |
| 10 g | масло |
| 2 с.л. | сладка сметана |
| 1 супена лъжица | Магданоз, нарязан на ситно |
| 1 малка | Лук (съществително) |
| мащерка | |
| Сол и черен пипер, прясно смлени |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Поставете яйцата с водата в купа за смесване, подправете със сол и черен пипер и разбийте с бъркалка до пенливост.
Поставете маслото в тиган и го оставете да се нагрее на умерен огън. Добавете разбитите яйца и оставете яйчната смес да стегне на слаб огън за 5 до 8 минути. Междувременно отцедете гъбите, почистете и измийте пресните гъби, след което ги нарежете на листа. Обелете и нарежете лука на ситно и запържете в маслото. Добавете гъбите, сметаната и магданоза и подправете със сол, черен пипер и мащерка.
Оставете течността да заври малко.
Поставете омлета в чиния, напълнете гъбите наполовина и сгънете другата.