Омлет от спанак с доматена рецепта Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,8 mg | (100%) | |
| Витамин D | 3,4 µg | (17%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,8 mg | (32%) | |
| Витамин К | 183,6 µg | (306%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| ниацин | 4,9 mg | (41%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 173 µg | (58%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,2 mg | (37%) | |
| Биотин | 34,5 µg | (77%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2.2 µg | (73%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 40 mg | (42%) | |
| калий | 686 mg | (17%) | Повече ▼ |
| Калций | 149 mg | (15%) | Повече ▼ |
| магнезий | 51 mg | (17%) | Повече ▼ |
| желязо | 4 mg | (27%) | Повече ▼ |
| йод | 19 µg | (10%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,2 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 11,6 g | ||
| пикочна киселина | 43 mg | ||
| холестерол | 471 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте, почистете, сортирайте и завъртете спанака. Обелете лука и нарежете на кубчета. Измийте, нарежете четвъртинката, сърцевината и нарежете на кубчета домата.
Разбийте яйцата и млякото заедно. Загрейте маслото в незалепващ тиган и задушете кубчетата шалот в него. Добавете спанака и оставете да се срути, поръсете с кубчетата домати и подправете със сол и черен пипер. Изсипете яйчената смес в тигана и оставете да стегне за 1-2 минути от едната страна на слаб огън.
Поръсете с лук, сгънете омлета и оставете да се запържи за 1-2 минути. Сервирайте веднага.