Омлет от гъби; LCHF рецепти

Омлетът е много бързо ястие, подходящо за всяка диета. Може да се „персонализира“ според вкуса на всеки. Днес предлагам омлет от гъби. Просто, питателно и добро. Ако използвате кокосов крем, имате LCHF препарат без млечни продукти.

  • 300 г гъби гъби
  • 3 яйца
  • 1 супена лъжица сладка сметана или кокосов крем
  • кокосово масло или избистрено масло
  • сол

Поставете нарязани гъби в тиган, посолете и покрийте с капак. След няколко минути гъбите ще бъдат пълни с вода, оставете на умерен огън, докато се изпари. След това добавете кокосовото масло или избистреното масло.

рецепти

Сотирайте до леко зачервяване, като редовно разбърквате.
В купа леко смесете яйцата със сметаната и солта. Изсипете върху гъбите. Покрийте с капак и дръжте на слаб огън за около 3-4 минути, докато цялата повърхност се настрои.
Поръсете с настърган пармезан преди сервиране.