Омлет от фурната Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за омлет от фурната е идея за рецепта за омлет с изобилие от зеленчуци с пикантна подправка, която се поставя във фурната, за да се настанят яйцата в комфорт, като ви дава достатъчно време да подредите масата на спокойствие, багет отворете, възможно е да приготвите малка зелена салата и да отворите бутилка червено вино.
Състав: за 2 човека
Подготовка:
За изготвяне на рецептата Омлет от фурната зеленчуците първо се измиват, почистват и нарязват на малки кубчета.
Загрейте фурната до 180 ° C.
Нарежете обеления шалот на малки кубчета.
Нарязани тиквички и коричка, след което се разрязват наполовина.
Нарежете червения пипер на кубчета.
Обелете доматите, изцедете ръчно вътрешните камъни и околоплодните води.
Нарежете доматената каша на малки кубчета.
Намажете тиган с 1 супена лъжица зехтин.
Запържете шалота, докато омекне.
Добавете втората супена лъжица зехтин.
Добавете тиквичките и червения пипер и задушете.
Намалете температурата малко и обърнете зеленчуците няколко пъти за още 5 - 7 минути, въпреки че са меки, но все пак са малко твърди за хапването.
Добавете домати на кубчета и запържете със зеленчуковата смес за още 3 минути.
Ако вече е използван съвместим с фурна тиган, зеленчуците могат да бъдат оставени в тигана.
Ако е използван друг тиган, цялата зеленчукова смес се прехвърля в тава за киш или кръгла форма за кекс с плътно дъно.
Разбийте яйцата заедно с малко студено мляко, сол и черен пипер и сушени билки от Прованс с вилица, докато станат пенливи.
Разбъркайте настърганото сирене и изсипете готовата яйчена смес върху зеленчуковата смес.
Поставете в средата на фурната, предварително загрята до 180 ° C, и оставете зеленчуковия омлет да стегне.
Това отнема около 12-15 минути, в зависимост от дебелината на яйчената смес.
Разполовете прясно приготвения горещ омлет, сгънете го наполовина в две чинии и го донесете веднага на масата.
За двама души 1 порция омлет от фурната съдържа общо около 330 ккал и около 21 г мазнина