Омега-3 мастните киселини от риба са особено здравословни

ХОХЕНХАЙМ. „Обществото по хранене и наука за храните“ (SNFS) към университета в Хохенхайм подчертава в съобщение за пресата, че е фалшив мит, че мазнините в храната главно ви правят дебели и болни. Мазнините се използват за компоненти на клетъчната мембрана, термоизолатори и прекурсори на хормони в здравословното хранене.

риба

Омега-3 мастните киселини от студеноводни риби като скумрия и херинга имат специално място, съобщава SNFS в прессъобщението. Те имат защитни ефекти, особено срещу сърдечно-съдови заболявания.

Алфа-линоленова киселина в рапично, ленено или орехово масло често се обсъжда като заместител на рибеното масло. Но това все още не е ясно, подчертава SNFS. (лед)

Цел: нисък LDL

Нови идеи за овладяване на липидите в кръвта

Сърдечна недостатъчност с намалена фракция на изтласкване

Новите опции като инхибиторите на SGLT2 изискват адаптирани концепции за лечение

Нарушение на съня с фатални последици

Нощният шум от самолета предизвиква сърдечно-съдови събития?

Омега-3 мастни киселини - рибите могат да го направят!

Морски риби с тяхното съдържание на йод, протеини, микроелементи и дълговерижни полиненаситени омега-3 мастни киселини (n-3 LCPUFA = n-3 дълговерижни полиненаситени мастни киселини) се срещат в индустриализираните страни с висок риск от затлъстяване, хиперлипидемия, хипертония и метаболитен синдром оценена кардиопротективна.

Атлантическата сьомга има 1,8%, хамсията 1,7%, тихоокеанската сардина 1,4%, атлантическата херинга 1,2% и скумрията съдържа 1% O-3-FS = n-3 LCPUFA. 300 g сьомга като голяма порция биха донесли около 5400 mg и 300 g скумрия 3000 mg омега-3 мастни киселини. Допълнителните порции ленено масло (Linum usitatissimum) с 56–71% съдържание на O-3-FA или орехово масло с 13% могат да увеличат този прием на храна.

За сравнение: Омега3-loges® капсула съдържа 504 mg O-3-FA, от които 420 mg е ейкозапентаенова + докозахексаенова киселина. Omacor®/Zodin® съдържа 840 mg естерифициран O-3 FA на капсула. Липсват или противоречат на ясни проучвания с твърди крайни точки.

Дотогава средиземноморска диета с плодове, зеленчуци, салата, птици, месо, тестени изделия, много риба и малко (!) Алкохол е по-добра от нищо, за да се намали сърдечно-съдовия риск. „PNP“ рибни пръчки или „PNP“ риболовци са лоша алтернатива: „PNP“? Breading-Nix-Breading съдържа твърде много мазнини за пържене и въглехидрати.

Mf + kG, Dr. мед. Томас Г. Шетцлер, FAfAM Дортмунд