Омега-3 активно здраве от морето (2
Професор доктор. трофей. Майкъл Хам
Dipl. Oec. трофей. Дирк Нойбергер
2006. 96 страници, 78 цветни снимки, 8 графики,
15,5 х 21,0 см, меки корици
ISBN 3-89993-527-6
9,90 евро/sFr 17,90
Това говори за тази книга!
- Омега-3 е актуалната тема в дискусията за храненето
- Липсва лесно разбираема информация за потребителите
- Омега-3 мастните киселини са от съществено значение за живота, но предлагането им е недостатъчно
- Те са ценни във всяка фаза от живота и защитават здравето
- Ясни препоръки и практически съвети за добро снабдяване
- Здравословно и разбираемо
Сложете правилната мазнина
Когато хората говорят за мазнини във връзка със здравословното хранене, обикновено става въпрос за по-малко и повече растителни от животински мазнини. Въпреки това над 15 000 научни проучвания показват, че трябва да разгледаме по-отблизо: има ценно изключение от животинските мазнини и това е маслото от риби със студена вода като скумрия, сьомга, херинга, риба тон и сардина, защото е богато на активната омега 3 мастни киселини EPA и DHA. А що се отнася до растителните масла, богатите на омега-3 - рапично, ленено и орехово масло - са за предпочитане пред другите.
Новото ръководство "Омега-3 активна" улеснява читателите си да разгледат по-отблизо мазнините. Авторите не само обясняват какво е важно по отношение на приема на мазнини и каква роля играят омега-3 мастните киселини в организма, те също така показват как може да се осигури добро снабдяване при ежедневното хранене - дори ако човек не яде или не може да яде риба.
Интересно е да прочетете какви изследвания са установили досега за положителните ефекти на EPA и DHA върху нашето здраве и е вълнуващо да видим какви нови области на действие се откриват. DHA е важна за развитието на мозъка и зрителната функция на ембриона в утробата и ние се нуждаем от EPA/DHA за цял живот като компонент на клетъчните мембрани и като "смазка за мозъка". Те също са защитни патрони за сърцето, кръвообращението и кръвоносните съдове, важни за диабетиците и полезни при ревматоиден артрит, възпалителни заболявания на червата, невродермит и псориазис. Те могат да имат повишаващ настроението ефект, да предотвратяват постнатална депресия и да имат положителен ефект върху деца с ADHD (дефицит на вниманието и хиперактивност). Неговите ползи се обсъждат при превенцията на болестта на Алцхаймер, както и при облекчаване на алергичните реакции и като защита срещу рак на дебелото черво и простатата.
„Omega-3 aktiv“ си заслужава да се прочете за всички, които се грижат за здравето си, както и за пациенти със сърдечно-съдови заболявания, ревматизъм или друго възпалително състояние, диабет, високо кръвно налягане, нарушения на липидния метаболизъм, затлъстяване, депресия, мигрена и ADHD.
авторите
Професор доктор. трофей. Майкъл Хам е диетолог и преподавател в Университета за приложни науки в Хамбург. Известен е като лектор и автор на книги.
Dipl. Oec. трофей. Дирк Нойбергер е диетолог и оглавява научния консултативен съвет на Асоциацията за популяризиране на здравословния начин на живот и хранителната медицина д. V.
И двамата автори са членове на научно-консултативния съвет на "Arbeitskreis Omega-3 e.V."