Омега 6 Не толкова здравословната мастна киселина

31 август 2018 г. от Мартина Науман Категории: Здраве

Омега 6 означава група мастни киселини, които съдържат както „добри“, така и „лоши“ мазнини. Тук можете да прочетете как да получите правилния микс от тях.

Омега 6: интересни факти за мастните киселини

Омега-6 мастните киселини принадлежат към голямата група на ненаситени мастни киселини. Те се надграждат един върху друг в метаболизма:

Линолова киселина тялото не може да го произведе само и трябва да го приема чрез храната - всички останали мастни киселини от групата на омега-6 могат да се преобразуват от линолова киселина или да ги набавите чрез храната. Линолевата киселина се съдържа в повечето растителни масла, като слънчогледово олио и царевично масло. Можете да ги използвате и върху тлъсто месо, млечни продукти или Бадеми вземете при вас.
Гама линоленова киселина възниква от линолова киселина или е например в Нар и съдържат конопено масло.
Арахидонова киселина възниква от гама-линоленова киселина в по-нататъшния метаболитен процес. Месото, маслото, свинската мас и жълтъците също съдържат тези омега-6 мастни киселини.

Дори и по-известната Омега-3 мастни киселини принадлежат към групата на ненаситените мастни киселини - те са основни хранителни вещества, които трябва да срещнете с диетата си. Можете да ги намерите главно в рибите, както и в ленено масло или орехи. Омега 7 и Омега 9 не са от съществено значение - организмът може да ги направи сам.

Както омега 3, така и омега 6 са важни за хората: двете мастни киселини съвместно контролират процесите в тялото, като имунната система: омега 6 задейства възпалителния процес, омега 3 помага за прекратяване на възпалението.

Омега 6: Метаболизмът започва с линолова киселина

Линолова киселина осигурява важни градивни елементи за структурата на тялото: то е част от Обновяване на клетките участва и помага за възстановяването на клетките.

Липсата на линолова киселина, от друга страна, може например да допринесе за това, че имате по-чести настинки или че раните не зарастват добре. Едно проучване предполага, че мастната киселина също е от съществено значение за подпомагането на децата да растат и да се развиват нормално.

Въпреки това е много малко вероятно да консумирате твърде малко линолова киселина - тя се съдържа в много от ежедневните ни храни. Освен това тялото просто съхранява излишните мастни киселини. Това са тогава добре познатите любовни дръжки, които служат като резерви.

Гама линоленова киселина помага срещу заболявания

Тялото изгражда омега-6 линолевата киселина Гама линоленова киселина или ги взема директно, например от семена от нар. След това тялото може да ги превърне в омега-6 или арахидонова киселина Тъканни хормони конвертирате. Тъканните хормони на гама-линоленова киселина разширяват кръвоносните съдове и по този начин противодействат на възпалението.

Изследователи от изследователския институт Efamol в Канада виждат дефицита на гама-линоленова киселина, съчетан с ензимен дефект, като причина за редица заболявания, като:

Екзема
множествена склероза
диабет

В допълнение, проучване от Япония установява връзката между дефицит на гама-линиолова киселина и предменструален синдром (ПМС).

Омега-6 арахидоновата киселина в изобилие е "лошата" мазнина

Омега-6-Арахидонова киселина тялото може да се произвежда от гама линоленова киселина. Можете също така да ги използвате директно върху месо, масло или Яйца вземете.

Арахидоновата киселина от групата на омега-6 е много важна за имунната система на човека. Хормоните, които тялото произвежда от арахидонова киселина, контролират защитата срещу чужди тела чрез възпаление и свиват кръвоносните съдове. Това води до подуване на възпалената област и до нагряване на кожата и зачервяване.

Ако обаче тялото е произвело твърде много от тези хормони от „прекомерно количество“ арахидонова киселина, те всъщност се борят с безвредните вещества. Резултатът е свръхреакция или алергична реакция с възпаление.

Учените подозират, че засегнатите са по-склонни към алергии, астма и ревматоиден артрит.
Хормоните на арахидоновата киселина също влияят на кръвното налягане, така че лекарите виждат тук връзка със сърдечно заболяване, причинено от втвърдяване на артериите (артериосклероза).

Омега 6 - правилната смес с "добрите" мазнини Омега 3 го прави

За да преработи омега-6 и омега-3 мастните киселини, тялото използва същите ензими. Ензимите не могат да се диференцират според текущите нужди и да обработват първо мастните киселини, с които се сблъскват - така че ако първо нахраните тялото си с омега-6 мастни киселини, ще останат по-малко ензими за по-здравата омега 3.

Можете да осигурите здравословен микс от мастни киселини чрез вашата диета. Диетолозите от фондация Budwig смятат, че съотношението на омега 6 към омега 3 мастни киселини от 2: 1 до 5: 1 е балансирано.

Как постигате здравословна връзка?

Германското общество по хранене препоръчва не повече от 300 до 600 грама плът да яде седмично. Включени са и къриверстът между тях или колбас.
Също вегетариански трябва да бъдете внимателни: с растителни масла като слънчогледово олио, вие също сте консумирали омега-6 мастни киселини.
За това трябва риба със здравословната омега 3 редовно са в менюто. Уверете се, че купувате риба, която е била уловена или отгледана по подходящ за вида и екологичен начин. The Ръководство за риба Грийнпийс ви дава полезни съвети.
Ако искате да се откажете от рибата, можете храни на растителна основа с високо съдържание на омега-3: Здравословната мазнина е основно в ленено масло, но и в ленено семе, сусам,Орехови ядки или кедрови ядки.