Окинава, полувегетарианската диета от Япония

Това ново диета идва при нас от малък остров в Южна Япония. През последните години той предизвиква диетолозите, тъй като на остров Окинава има голям брой столетници: повече от 400 от 1,3 милиона души.

Сериозните заболявания засягат много малко населението, което е станало известно благодарение на него диета, което би ви позволило да отслабнете и да живеете дълго време.

През 70-те години японският кардиолог, д-р Макото Сузуки, разгледа въпроса. През 1976 г. Министерството на здравеопазването му отпуска финансиране за неговото проучване и резултатът е окончателен: в допълнение към генетичния характер, окинавците живеят по-дълго поради хранителните си навици и начина си на живот.

Диетата в Окинава се основава на полувегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини. Толкова малко животински продукти като месо или мляко. Рибите ще бъдат предпочитани, поне три пъти седмично. Тъй като тази диета предлага много малко млечни продукти, силно се препоръчва да се компенсира със соеви напитки например, за да се избегне недостигът на калций. Изисква не да броите калории, а да умерите и да се грижите за себе си. Той ни моли да не ядем и да сме сити.