Окинава храна; Рецепти и съвети за хранене, за да увеличите продължителността на живота си
Автори: Лоре Кие и д-р Кати Бонан
Издател: Mango
Колекция: In & Out
Дата на публикуване: януари 2016 г.
ISBN: 9782317010989
Цена: 12,95 €
Четвъртият:
Нашето здраве е отражение на нашата диета !
На японския остров Окинава живее най-много здрави столетници в света! Тяхната тайна? Специфична диета и начин на живот, които съчетават здравия разум, простотата, удоволствието и солидарността !
Лоре Кие и доктор Кати Бонан споделят с вас тайните на това дълголетие чрез програма и рецепти. Открийте okinawafood, храни, които предпочитате, тези, които трябва да избягвате, всички основи и менюта за всеки ден.
Моето мнение:
В Окинава живеем на сто години и сме в добро здраве. Ако Япония има най-дълъг живот, това е Окинава, която държи рекорда: старейшините на Окинава живеят с около 10 години повече от французите и в добро здраве също! Холестерол? Диабет? Затлъстяване? Сърдечно-съдови или свързани с възрастта заболявания? Не знам ... Или почти не, ще кажем. Една четвърт от инфарктите и рака на гърдата по-малко, отколкото в други индустриализирани страни, оставя да мечтаете ...
Известният автор на японските готварски книги Лоре Кие си сътрудничи с диетолог д-р Кати Бонан, за да ни обясни основите на хранителните навици на жителите на Окинава: леки ястия, диета с 80% растителен произход, храни, богати на хранителни вещества, но нискокалорични, естествени продукти, малко преработени, малко сол, малко захар, малко алкохол, много чай и накрая удоволствието от очите и вкусовете !