Оказа се, че затова трябва да пиете вода след всяко кафе - BlikkRüzs
Много хора не знаят.
Сигурно сте забелязали, че към кафето в кафетата се добавя чаша вода. Ако не сте знаели преди или просто сте предположили защо, сега получавате отговора.
Алкалоид:
Еспресо, капучино, лате и много други напитки на базата на кафе. Но по отношение на въздействието върху нервната система, ние различаваме два вида напитки: цели кафе на зърна и напитки от смляно кафе.
Проблемът е, че кафеното зърно има разнородна структура. Кората му съдържа кофеин, който има алкалоиден тон, което предизвиква съживяване при консумация на кафе. Вътре в кафеното зърно има друг алкалоид, теобромин.
Разтворимото кафе се приготвя от вътрешността на кафеното зърно. За своята разтворимост зърната от кафеното зърно се отстраняват и след това се използват за направата на лекарства и енергийни напитки.
Обратният процес:
Докато консумираме кафе, и двата алкалоида проникват в телата ни, но не работят едновременно. Първо, кофеинът, който причинява тонизиращ ефект, оказва ефект.
След около 25 минути теоброминът започва да влиза в сила. Кофеинът води до свиване на кръвоносните съдове, повишаване на кръвното налягане и има лек диуретичен ефект. След около половин час ни връхлита странна сънливост, която ни кара да се чувстваме неудобно.
Това е така, защото теоброминът понижава кръвното налягане и повишава бъбречната функция. За да ги избегнете, трябва да изпиете чаша вода след кафе.
Процес на разтворимо кафе:
Процесите, които протичат в разтворимото кафе, са още по-интересни. Тъй като този продукт съдържа само вътрешността на кафе на зърна, съдържанието на кофеин не надвишава 10%, ефектът на теобромина е различен от този на кафе на зърна. Той има по-малко тонизирани фази или изобщо няма, докато усещането за сънливост е още по-голямо.