Охлаждане на храната в жегата срещу Мари Клер
Ето истинската лятна гореща вълна, а при знойно време се опитваме с всички сили да се освежим. Преодолейте топлинния удар и яжте охлаждащи храни въз основа на съветите на нашия блогър Futureater.
Летните жеги и бурно време не са само тежест за организма на възрастните хора и тези, които са чувствителни към него. Всички се чувстваме по-уморени в разгара на август, въпреки че с храната си можем да си помогнем и в този случай. Можем да се разровим например в индианци на хиляди години наука, Аюрведа, което показва, наред с други неща, как можем да възстановим баланса в диетата си - което е леко нарушено поради прекалено високата температура -.
Снимка: Unsplash.com
Какъв тип сте?
Аюрведа първо подчертава, че си струва всеки да си направи карта коя от трите основни групи - т.нар вата, питта и капха видове - към които принадлежи. Те по същество се основават на разликите в нашето тяло, коса, кожа, зъби и метаболизъм, но също така и в различните ни стилове на реч и умствено изграждане и до голяма степен определят, наред с други неща, какъв вид храна е подходящ за нас.
Може да бъде особено полезно да знаем нашите настройки по подразбиране в случаите, когато условията са екстремни по някакъв начин, например през лятото, когато преобладават високите температури. В Аюрведа това показва преобладаване на питта, т.е. огнения знак, така че ако искаме да възстановим баланса - тоест най-накрая сме се охладили малко - тогава си струва да ядем храни за облекчаване на пита.