Огромните ползи и незначителни вреди от синапеното масло
Лечебните свойства на горчицата са известни на хората от 2 хиляди години, например, в древна Гърция горчицата се е считала за лекарство. Но ползите от синапеното масло станаха известни сравнително наскоро, а именно през 8-ми век. В годините, когато управлява Катрин II, синапеното масло беше скъпо и се смяташе за деликатес, тъй като производството му от малки семена не беше лесна задача.
Синапеното масло се произвежда от семена от различни сортове горчица (черно и бяло) чрез студено пресоване. Готовият продукт от семена от черна горчица има златист цвят, приятен аромат и вкус. Маслото от бяла горчица е малко по-тъмно и има доста остър вкус. Този вид синапено масло се търси главно в Китай, но активно се използва и в други страни.
Основните компоненти на синапеното масло са етерично масло, наситени и полиненаситени мастни киселини, калций, желязо, аскорбинова киселина и много витамини (A, D, E, B3, B6, B4, P, K). Маслото съдържа и линолова киселина (Омега-6), която е полезна не само за сърцето и съдовата система, но също така премахва токсините от тялото, нормализира баланса на хормоните и подобрява храносмилането.
Ползите от синапеното масло
Витамин Е, който е в състава на това масло, е силен антиоксидант, благодарение на който процесът на стареене се забавя и фините бръчки се появяват по-късно, а този витамин помага и за намаляване не само на нивата на холестерола, но също така подобрява сърдечната функция и приема грижа за репродуктивната система на човека. Витамин А се грижи за поддържането на зрението, докато маслото е най-добре да се приема в комбинация с боровинки и боровинки. Витамин D - нормализира съотношението на определени елементи (калций и фосфор) в организма.
Синапеното масло се счита за наистина естествен антибиотик, притежава антивирусни, бактерицидни, противовъзпалителни, противоракови, аналгетични, имуностимулиращи, антисептични и лечебни свойства.
Синапеното масло се препоръчва за тези, които страдат от нарушения на храносмилателната система и червата.