Ограничете нисковъглехидратните протеини
Нойбауер, Рут
Кето е "с високо съдържание на мазнини", а не с "високо съдържание на протеини"! За съжаление много колеги не разбират тази важна разлика. Това води до контрааргументи като „твърде много месо“ и следователно неетично/канцерогенно, твърде много протеини и по този начин вредно за бъбреците и т.н.
Повече от три години живея „с ниско съдържание на въглехидрати, високо/здравословни мазнини“ и никога не съм ял толкова малко протеини/месо! За да настъпи засищащата, пълноценна хранителна кетоза (Я-хидроксибутират от 0,5 до максимум 5; по време на гладуване и след тренировка дори до 7 mmol), протеините трябва да бъдат ограничени в допълнение към въглехидратите. В противен случай "излишъкът" от протеини ще се превърне в глюкоза ("глюконеогенеза").
При около 65 кг, горната ми граница за протеин е 50-60 g. Яйцата имат около 7 g протеин, рибата и месото около 20 g/100 g. Така че осем яйца или 200-300 г парче риба или месо - разпределете през целия ден. Обикновено по-малко, защото има и протеини от растителни храни, млечни продукти и ядки.
Писна ли ви? Да, много добре, защото кетоните ви карат да се чувствате сити. Въглехидратите (и твърде много протеини), от друга страна, провокират инсулин, спада кръвната захар, изгарянето на мазнините се забавя и гладът и наддаването на тегло бързо възникват отново!
Диабет тип II е заболяване от (поне първоначално) твърде много инсулин!
Пожелавам на колеги, които са (частично) засегнати, които като мен могат да накарат диабетът да изчезне напълно с LCHF/кетогенна диета - и да се надяваме, че техните пациенти никога няма да бъдат посъветвани по друг начин, освен според принципите, представени от Hallberg и Lentzen-Schulte.
Рут Нойбауер, специалист по гинекология и акушерство, 64372 Обер-Рамщат
Читателски коментари
За да можете да коментирате статии, новини или блогове, трябва да сте регистрирани. Ако вече сте регистрирани за бюлетина или пазара на труда, можете да се регистрирате тук директно.