Очи в картофеното гнездо - Кулинарни рецепти с Джина Брадеа
Очи в картофеното гнездо: много проста и бърза рецепта, която придава нов облик на картофеното пюре.
Това е творчески начин да се отървете от изхвърлянето на храна в кошчето, защото можете да използвате готово пюре, можете да добавите други съставки.
Рецептата е от Кулинарната книга на Силвия Юркован, книга, която наскоро получи като подарък от много скъп за мен човек.
Съставки за рецептата на окото в картофеното гнездо
- 4 яйца
- 700 г картофи
- 50 г масло
- 50 мл мляко
- 75 г сирене
- 30 г галета
Как да приготвим мрежестата рецепта в картофеното гнездо?
Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Когато вилицата навлезе лесно, след около 20 минути, я сваляме от огъня и я пюрираме заедно с млякото и солта на вкус.
Можете да използвате и вече направено картофено пюре, така че е много добър начин да се отървете от остатъците.
Междувременно загрейте фурната до средна температура или 180C.
Взимаме стабилна чиния във фурната и я покриваме с масло, а след това с галета. Разтопяваме останалото масло.
Поставяме картофеното пюре в купата и с лъжица, напоена с разтопено масло, правим 4 достатъчно дълбоки, за да побере 1 сурово яйце във всяка.
Разбиваме яйце във всяко направено „гнездо“ и отгоре поръсваме настъргано сирене или други желани видове сирене. Избрах да добавя малко осолено овче сирене, за да не е необходима повече сол. Добавете останалото масло отгоре и подправете на вкус, със сол, черен пипер, червен пипер. .
съвети
В зависимост от това колко картофено пюре имаме или колко хора трябва да обслужваме, броят на яйцата се увеличава или намалява.
До тази стъпка може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник, а когато трябва да се сервира, можем да го поставим във фурната само за необходимото време.
Поставете го във фурната за 10-15 минути, докато яйцата се сварят и сиренето покафенее отгоре.
Рецептата и снимките му принадлежат Мария Пинтеан, сътрудник в блога Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа.
Мария е живото доказателство, че младата жена може да бъде не само красива и умна огън, но и да готви много добре.