Очаквайте скоро, показвайки броя на калориите в менютата за обслужване на храни в Онтарио Гордън

Седем неща, които трябва да знаете за закона за здравословен избор на менюта.

Чували ли сте за Закона за здравословен избор на меню, 2015 г. Този закон от Онтарио беше приет за борба със затлъстяването и овластяване на потребителите да избират здравословни храни. По закон веригите с двадесет или повече обекта за храна в Онтарио ще трябва да показват броя на калориите за всяка напитка или храна, предлагана директно в менюто им. Влизайки в сила на 1 януари 2017 г., законът може да бъде първият от поредица закони, които ще влязат в цялата страна. Това също може да увеличи търсенето на здравословни ястия и прозрачността на менютата.

показвайки

Всички оператори на хранителни услуги трябва да отделят време за преглед на целия закон и неговите разпоредби. Но за да ви дадем представа за това, което трябва да знаете, представяме аспектите, които според нас са най-важните.

1. Видове храни, за които трябва да се показва броят на калориите

Законът за здравословен избор се прилага за всички храни и напитки, които:

  • Ще се консумира на място (в ресторанта);
  • Ще се консумира другаде, но не изисква никаква форма на подготовка от страна на клиента.

Някои храни и напитки обаче са освободени, като храни, продавани като ограничена оферта, които са в менюто за по-малко от 90 дни в годината. Също така не е необходимо да се показва броят на калориите, съдържащи се в безплатните подправки, които не се появяват в менюто.

2. Видове менюта, за които трябва да се показва броят на калориите в храната

Ако вашето меню е налично в повече от един формат, броят на калориите трябва да бъде посочен във всеки. Ето видовете менюта, предмет на това изискване:

  • Меню хартия
  • Електронно меню
  • Табло за показване на менюто
  • Шофиране през менюто
  • Онлайн меню или приложение за меню
  • Рекламна реклама и промоционална листовка

За реклами и флаери не е необходимо да се показва броят на калориите, когато те не посочват цените. Освен това класациите или рекламите по телевизията или радиото не са предмет на изискването да се съобщава броят на калориите.

3. Как трябва да се представи броят на калориите

За този аспект регламентите са много подробни и процесът може да бъде доста сложен, когато предлага няколко варианта на вкусове или размери. В обобщение:

  • Броят на калориите трябва да се показва до името или цената на храната, със същия шрифт, формат и размер като храната, освен че трябва да бъде видим колкото цената;
  • Броят на калориите трябва да бъде видим и лесен за четене;
  • За храни над 50 калории броят трябва да се закръгли до най-близките десет калории;
  • За храни с по-малко от 50 калории броят трябва да се закръгли до най-близките пет калории;
  • Терминът калория или нейното съкращение кал трябва да се показва в главата на колоната, като се изброява броят на калориите или до броя на калориите за всяка храна, и да бъде със същия шрифт, размер и значение като броя на калории.

Плочи за споделяне
За храни, предназначени за споделяне, броят на калориите може да бъде показан по следните два начина:

  • Общ брой калории в храната и броят на порциите, които тя включва;
  • Брой калории на порция и общ брой включени порции.