Оцетът може да навреди на вашето здраве Douce Frugalité ™
Ако потърсите оцет в интернет, ще откриете, че ползите от него са широко признати. Но има ли истина зад тази похвала? Ами дългосрочните ефекти на оцета върху здравето ?
Какво е оцет ?
Оцетът е алкохолна течност, която е оставена да ферментира и кисела.
Основният компонент на оцета (включително ябълковия оцет) е разредената оцетна киселина, която е токсичен отпадък в човешкото тяло. Тази киселина дразни стомаха и причинява загуба на защитната слуз в чревния тракт, което води до язви, гастрит, недостиг на витамини (особено витамин В12) и инфекция с бактерията Helicobacter pylori. Всъщност оцетът е една от трите най-чести диетични причини за гастрит в САЩ днес, заедно с аспирина и алкохола.
Оцетът пречи на храносмилането и в резултат на това тялото получава по-малко хранителни вещества и примеси влизат в кръвта.
Оцетът също така насърчава промени в клетките на стомашната лигавица, което може да увеличи риска от рак на стомаха. Консумацията на оцет също е призната днес като фактор за развитието на рак на горните отдели на стомашно-чревния тракт.
Оцетната киселина стимулира щитовидната жлеза да извлича фосфор от надбъбречните жлези, за да обърне ефектите на оцетната киселина в системата. Изчерпването на фосфора води до нарушено функциониране на надбъбречните жлези.
Доказано е, че използването на оцет уврежда черния дроб и бъбреците.
Оцетът също е дразнител на централната нервна система.
Редовната консумация на оцет може да доведе до спад в нивата на калий и костната плътност.
Проучванията показват, че оцетът допринася за свръхрастежа на Candida.
Ферментиралите храни, като оцет, съдържат големи количества тирамин. Тираминът може да допринесе за високо кръвно налягане, болки в ставите, копривна треска, синдром на раздразнените черва и главоболие.
Помага ли ябълковият оцет при отслабване ?
На пазара има буквално стотици „планове за отслабване“, които обещават драстично отслабване за нула време. Обикновеният човек, който иска да опита нова диета, няма да се сблъска с недостиг на възможности.