Оцет свойства, ползи и употреба - Natura Force
Ползите за здравето от оцета
Оцетът е продукт, който се използва много редовно в готвенето. Използва се за мариноване, подправяне, консервиране ... но не само. Има различни видове и повечето от тях имат полезни свойства за организма. По този начин, какъвто и да е неговият характер, оцетът може да има много приложения. Полезен ли е оцетът за вашето здраве? Какви са добродетелите на оцета? Отговорите с Natura Force.
ябълков оцет
Ябълковият оцет е ябълков сайдер, който е ферментирал. Следователно той е получен от този плод, с множество добродетели за здравето, особено по отношение на теглото. Действието на бактериите и дрождите, както и излагането им на въздух, насърчава производството на оцетна киселина и други вещества. Следователно този оцет би запазил предимствата на ябълката, от която идва, но не само.
Ползите от ябълковия оцет
Това е един от водещите продукти на момента в програмите за отслабване и е признат за полезен от многото научни изследвания, проведени върху него: ябълковият оцет има какво да ви предложи.
Добродетелите на ябълковия оцет на линия
Казва се, че ябълковият оцет има благоприятен ефект върху загубата на тегло и за това предлага всички свойства, открити в ябълките. Последните са надарени с мощни антиоксидантни свойства, както и последващи добродетели за отслабване. Плодът е богат и на пектин, което води до увеличаване на чувството за ситост: ябълковият оцет е подтискащ апетита. Всъщност, според няколко проучвания, включително едно, проведено през 2005 г. от Johnston CS, оцетът осигурява усещане за ситост, което позволява намаляване на калориите в дългосрочен план (1). Следователно ви позволява да контролирате по-добре апетита и съдържанието на чинията си, като същевременно ви кара да се наслаждавате на компонентите на ябълката. Но това не е всичко.
Ябълковият оцет е богат на оцетна киселина и следователно насърчава изгарянето на мазнините в тялото, като същевременно помага да се поддържат нивата на кръвната захар (нивата на кръвната захар) под контрол, за което хората с диабет трябва да внимават. За да се насладите на ползите от ябълковия оцет върху теглото, просто разредете няколко лъжици (две или три) в голяма чаша вода и го изпийте около 30 минути преди хранене. Консумирането му, когато се събудите и на гладно, също ще стимулира храносмилателната система и по този начин ще насърчи по-доброто храносмилане от началото на деня.
Другите добродетели на ябълковия оцет
Много други добродетели се приписват на ябълковия оцет, по-специално на способността му да стабилизира кръвното налягане, както е посочено в изследване от 2001 г. по темата (Антихипертензивни ефекти на оцетна киселина и оцет върху спонтанно хипертонични плъхове. Kondo S, Tayama K, et al .). Този оцет може да помогне и при болки в стомаха. По този начин помага за възстановяване на определен баланс на кръвообращението, като същевременно насърчава елиминирането на лошия холестерол, който е полезен за сърцето !
Балсамов оцет
За разлика от повечето други видове оцет, балсамовият оцет не се произвежда с алкохолен продукт. За да го проектираме, използваме гроздов сок, с плодове, набрани през есента, възможно най-късно. Нарича се още „оцетът от гроздова мъст“.
Ползите от балсамов оцет
Ефектите върху здравето на балсамовия оцет за някои са доста сходни с тези на ябълковия оцет, въпреки че той има няколко уникални. Добродетелите на балсамовия оцет също са много разнообразни. Важно е да се отбележи, че това е отличен антисептик и много добър деконгестант. Но той е и много повече от това.
Ползите от оцета при диабет
Подобно на ябълковия оцет, балсамовият оцет помага да се контролират нивата на кръвната захар. Според проучване, проведено от Leeman M, Ostman E и Bjorck I през 2005 г., оцетът може да намали реакцията на инсулин и глюкоза в кръвта в рамките на един час след ядене на ястия, съдържащи въглехидрати (2). Счита се, че оцетната киселина, намираща се в оцета, е отговорна за този ефект върху организма. Позволява инхибиране на ензимите, които причиняват дисахаридно храносмилане в тънките черва. По този начин оцетната киселина помага да се ограничи тяхната усвояемост и усвояването им от организма! Друго проучване на Johnston CS и Buller AJ през 2005 г. също показва, че консумацията на оцетна киселина увеличава използването на глюкоза от организма (3).