Оценка на качеството на стоките и степенуване на качеството в съответствие с установените изисквания
Как се извършва селективен контрол на качеството на пратките?
Приемането на стоки по отношение на качеството се извършва в търговски организации на партиди. Независимо от размера на партидата, проверката за приемане на качеството е селективна. Вземането на проби е съществен елемент от вземането на проби. Точността на определяне на качеството на цялата пратка зависи от правилното вземане на проби, тъй като резултатите от оценката на пробата се прехвърлят към пратката като цяло. Важно е пробата да има с известна степен на надеждност хетерогенност, подобна на пратката, от която е взета. За целта трябва да бъдат изпълнени следните изисквания:
-- оптимален размер на извадката (т.е. пробата не трябва да бъде по-ниска от минимално допустимата граница, но не твърде голяма);
-- представителност на пробата (способността й да отразява точно действителната хетерогенност на качеството на пратката);
-- еднаквост на операциите за вземане на проби.
Проба (проба) - минимално допустимата част от пратка, избрана от нея съгласно установени или предварително договорени правила и предназначена за оценка на качеството.
Вземане на проби - определен минимален допустим брой опаковъчни единици, които съставляват представителна част от дадена пратка и са избрани да съставят първоначална проба, предназначена за оценка на качеството съгласно установени или предварително договорени правила.
Процедурата за приемане на стоки по качество и количество
- Приемането на стоки по отношение на качество и количество се извършва в търговски организации на партиди. Независимо от размера на партидата, контролът за приемане е по-често селективен по качество и непрекъснат като количество.
- Вземането на проби е съществен елемент от вземането на проби. Точността на определяне на качеството на цялата пратка зависи от правилното вземане на проби, тъй като резултатите от оценката на пробата се прехвърлят към пратката като цяло.
- Сложността на вземането на проби се дължи на единството и противоречията на цялото и неговите части. Във всяка партида стоки има единични копия с високо, средно и понякога дори с ниско качество. Съотношението на такива стоки във всяка партида е индивидуално и произволно. Следователно е толкова важно пробата да има определена степен на надеждност, подобна на пратката, от която е избрана, хетерогенност. За това трябва да бъдат изпълнени следните изисквания: оптимален размер на пробата; представителност на извадката; еднаквост на операциите за вземане на проби.
- Оптималността на размера на извадката предполага, че той не трябва да бъде по-нисък от минимално допустимата граница, но също така да не е голям, тъй като това увеличава разходите за сортиране.