Оценка на енергията и протеините на фуражите за преживни животни - Agro Diary - Портал за селскостопански новини
Преживните животни консумират фуражи с много разнообразен състав, от abrac до страничен продукт с ниско качество. По време на метаболизма консумираната фуражна енергия (брутна енергия) понася редица загуби, чийто размер също се влияе от свойствата на фуража. Двата най-големи източника на загуба са количеството енергия, отделяно с фекалиите, и генерирането на топлина, свързано с храносмилането. В зависимост от качеството на фуража във фекалиите се отделят 20-65% от брутната енергия.
Като извадим количеството енергия, отделено във фекалиите, от енергийния прием, получаваме смилаемата енергия, която е сравнително лесна за измерване и се определя рутинно в унгарски изследователски обекти. Намалявайки смилаемата енергия, ние получаваме метаболизиращата енергия с чревните газове и енергията на урината. Оценката въз основа на смилаема или метаболизираща енергия не е подходяща за преживни животни, тъй като в зависимост от качеството на фуража, генерирането на топлина е много значителна загуба на енергия, 10-40% от метаболизираната енергия. Чрез намаляване на възпроизвеждането на топлина, ние получаваме метаболизиращата енергия до нетната енергия, която преживните животни вече могат да използват директно за поддържане на живота или производство. Всички съвременни системи за оценка на енергията се основават на нетна енергия.
В нетната енергийна система изискванията за издръжка съответстват на производството на топлина от гладуващото животно, а енергийните нужди на производството са същите като енергийното съдържание на произведения продукт. Така че, ако 1 кг мляко има енергийно съдържание 3 MJ, тогава енергийните нужди за производството му също са 3 MJ.
Ефективността на усвояването на метаболизиращата енергия (ME) се различава в зависимост от индивидуалните физиологични функции, 70-80% за поддържане на живота, 60-70% за производство на мляко, 40-60% за растеж, 10-25% за строителство на елда.
Нетна енергийна система, използвана в Унгария
Новата нетна енергийна система е въведена през 1986 г. Методът за оценка на фуража, използван в САЩ, беше адаптиран. Вътрешната система се различава от американската в няколко отношения (изчисляване на енергийната стойност на фуражите, нуждите), поради което NRC не са пряко приложими в домашно, практическо хранене.
Тъй като ефективността на използването на ME е различна, ние използваме три нетни енергии, за да изразим енергийната стойност на фуражите:
Нетната енергия на млекопроизводителите, NEl, - се използва при хранене на млечни крави, тъй като ефективността на използване на ME е близка до издръжката и производството на мляко, възможно е и в това да се изразят нуждите на млечните крави. Смилаемостта на фуражите намалява с увеличаване на нивата на фуражите. Стойността на NEl на фуража се отнася до трикратното ниво на издръжка, като се вземат предвид нуждите на кравите с високо производство на мляко.
Нетна енергия за препитание, NEm - използва се като единствена енергийна стойност при храненето на говеждите крави и овцете майки. Както и изразяване на нуждите за препитание на непълнолетните преживни животни.
Нетна енергия за наддаване на тегло, NEg - необходимостта от наддаване на тегло на младите преживни животни се изразява в NEg. Има голяма разлика в ефективността на използването на МЕ за оцеляване и наддаване на тегло. Ако се използва комбинирана (NEm + g) енергийна стойност, енергийната стойност на фуража би се променила с нивото на фуража, под ниско наддаване на тегло - при голямо наддаване на тегло бихме надценили енергийната стойност на фуража.
Поради използването на двете нетни енергии (NEm и NEg) при младите, изчисляването на енергийната стойност на фуражните дажби се различава от обичайното. Изчисляването на дозата се състои от следните стъпки:
- Количеството сухо вещество, подавано от фуража, се умножава отделно по нетната енергийна стойност на издръжката (NEm) и наддаването на тегло (NEg) на фуража.
- Сумираме сухото вещество, поддържащо живота и набиращо тегло нетна енергия от различни фуражи.
- Изчислете енергийната концентрация на фуражната дажба. Разделете общата нетна енергия за живот и общата нетна енергия за наддаване на тегло на количеството сухо вещество.
- Определете количеството сухо вещество във фуража, необходимо за поддържане на живота. Изискванията за издръжка се разделят на концентрацията на нетна енергия за издръжка на дажбата на фуража.
- Изваждайки количеството сухо вещество, необходимо за препитание, от общото количество сухо вещество, получаваме от порцията сухо вещество, налично за увеличаване на теглото.
- Количеството сухо вещество, налично за увеличаване на теглото, се умножава по концентрацията на нетната печалба на енергия на доза. Тази стойност се сравнява с необходимостта или очакваното увеличаване на теглото може да се изчисли, като се използват съответните уравнения.
Всяко захранване има три нетни енергийни стойности. Енергийните нужди на преживните животни бяха модернизирани и изяснени през 1999 г.
Част от протеина, погълнат с фуража, обикновено по-голям дял, се разгражда в търбуха, това е протеин, който се разгражда в търбуха или разградим протеин, наречен RDP.
Другата част от протеина оставя рубчето неразградено, това е протеин, който не е разграден в рубца, синонимни термини: неразградим протеин, протеин за избягване на храносмилането на рубци, байпас протеин, знак UDP. Фуражният протеин се разгражда от микроби от рубци, степента на разграждане варира от фураж до фураж и също зависи от продължителността на времето, в което фуражът е в рубца. Характерно за разграждането на фуражния протеин е, че докато някои фуражи, напр. в случая на царевичен силаж, люцерна силаж, пшеница, ечемик, разграждането на протеина е близко до или над 70%, в случай на други фуражи (напр. царевичен глутен) тази стойност е само около 20%. Разградимостта на протеините на нормално хранените дажби за преживни животни в Унгария може да се изчисли на около 70%, така че само 30% от хранения фуражен протеин избягва храносмилането.