Обзалагам се, че сте искали да знаете дали има супа от патладжан

Супа от патладжан по израелска рецепта

Все още не сме приготвили супа от патладжан, но това, което е късно, не зависи от вас. Като истински фен на супата, разбира се, беше въпрос на време да опитаме и това и не съжалявахме.

знаете

Рецептата щеше да дойде от другаде, освен (не, не Трансилвания, но) Израел, където те също са големи фенове на патладжаните. Бях малко развълнуван да видя дали ще има съставка, която е трудно да се получи у дома (трудно = не може да се купи в най-близкия супермаркет), но за щастие нямаше такова нещо.

Тъй като патладжанът просто расте вкъщи и от седмици си обозначавам в главата кои от вечно дебелите виолетови висулки ще направя, реших, че парчетата за супата са готови, могат да влязат гърнето. Тоест първо във фурната, защото супата с патладжан започва с пържене на патладжана първо в паста. Тази стъпка ми обясни много и ме успокои едновременно: супата няма да има вкус на тиква, но ще има вкус на патладжан.