Обществено здраве Nutrition SpringerLink

Нова дисциплина и нейните предизвикателства

Хранене на общественото здраве. Нова дисциплина и предизвикателствата, които тя представлява

Обобщение

С пандемията на зависимите от храненето заболявания в нашето общество се нуждаем от ново разбиране на проблемите и нови начини за тяхното предотвратяване. Чисто медицинският подход, основан на начина на живот на отделните хора (и особено на засегнатите) и основан на принципа на „личната отговорност“, не е подходящ за справяне с широкомащабни проблеми като Б. за решаване на наднорменото тегло. Свързаните с диетата заболявания са предизвикателство за общественото здраве. Общественото здравословно хранене е ориентирано към приложения и решения; целта му е да популяризира здравето чрез първична профилактика на заболявания, зависими от храненето. Стратегии и решения за общественото здраве могат да бъдат намерени и извън нашата система за медицинско обслужване и да повлияят на обществото, политиката и нашата жизнена среда. Общественото здравословно хранене, което се основава на хранителните и социалните науки, се нуждае от експертите, застъпничеството и приемането, напр. Б. в образованието, науката, политиката и практиката.

Резюме

Изправени пред пандемичните заболявания, свързани с храненето в нашето общество, трябва да преосмислим проблемите и да намерим нови начини за тяхното предотвратяване. Чисто медицинският подход, насочен към начина на живот на отделните хора (и особено засегнатите) и основан на „поемане на отговорност за себе си“, не е адекватен начин за справяне с проблем, засягащ цялото население. Проблемите, свързани с храненето, са предизвикателство за общественото здраве. Храненето в общественото здраве (PHN) е ориентирано към приложения и решения; Целта му е да насърчава доброто здраве чрез първична профилактика на заболявания, свързани с храненето. PHN стратегиите и подходите за решаване на проблемите се намират извън нашата медицинска здравна система, както и в нея, и се отнасят до политиката и нашата среда. PHN се основава на хранителни и социологически науки и се нуждае от експерти, първенство и приемане, например в образованието, науката, политиката и практиката.

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.

литература

Bramlage P, Wittchen HU, Pittrow D et al. (2004) Разпознаване и управление на наднорменото тегло и затлъстяването в първичната медицинска помощ в Германия. Вътрешен J Obes Relat Metab Disord 24: 1299-1308

Федерално министерство на храните, земеделието и защитата на потребителите (BMELV), Федералното министерство на здравеопазването (BMG) (Hrsg) (2007) Документи с ключови въпроси: Здравословното хранене и физическите упражнения - ключът към по-доброто качество на живот. http://www.bmelv.de/cln_045/nn_749118/SharedDocs/downloads/03-Ernaehrung/Aufklaerung/

Федерално министерство на здравеопазването (BMG) (Hrsg) (2007) Презентации за конференцията „Профилактика на здравето, хранене и упражнения - ключът към по-добро качество на живот“, 25-27 февруари 2007 г. http://www.bmg.bund.de/cln_040/nn_599776/DE/Themenschwerpunkte/Internationales/EU-Ratspraesidentschaft/Dokumente/Dokumente-Badenweiler,param=.html__nnn=true

Daniels SR (2006) Последиците от детското наднормено тегло и затлъстяване. Бъдещо дете 16: 47-67

Danielzik S, Czerwinski-Mast M, Langnäse K et al. (2004) Наднорменото тегло на родителите, социално-икономическият статус и високото тегло при раждане са основните фактори, определящи наднорменото тегло и затлъстяването при 5-7-годишни деца: изходни данни от Проучването за предотвратяване на затлъстяването в Кил (KOPS). Int J Obes Relat Metab Disord 28: 1494-1502

Danielzik S, Pust S, Landsberg B, Müller MJ (2005) Първи уроци от Проучването за предотвратяване на затлъстяването в Кил (KOPS). Int J Obes (Лондон) 29: S78-S83

Danielzik S, Pust S, Müller MJ (2007) Базирани в училище интервенции за предотвратяване на наднормено тегло и затлъстяване при деца в предпубертетно време: Процес и 4-годишна оценка на резултатите от Проучването за превенция на затлъстяването в Кил (KOPS). Acta Pediatr 96: 19-25

Ebbeling CB, Pawlak DB, Ludwig DS (2002) Детското затлъстяване: криза в общественото здраве, лечение на здравия разум. Lancet 360: 473-482

Egger G, Swinburn B, Rossner S (2003) Изпрашаване на епидемиологичната триада: може ли да работи при затлъстяване? Обес Откр.4: 115-119

Flynn MA, McNeill DA, Maloff B et al. (2006) Намаляване на затлъстяването и свързания с него риск от хронични заболявания при деца и младежи: синтез на доказателства с препоръки за „най-добри практики“. Обес Откровение 7: 7-66

Gibney M, Margetts BM, Kearney JM, Arab L (eds) (2004) Public Health Nutrition. Издателство „Блекуел“, Оксфорд

Kurth BM, Schaffrath Rosario R (2007) Преобладаването на наднорменото тегло и затлъстяването при деца и юноши. Bundesgesundheitsbl Gesundheitsforsch Gesundheitsschutz 50: 736–743

Lampert T (2007) Наднорменото тегло и затлъстяването в Германия. Епидемиологичен бюлетин 18/2007: 155-156

Marmot M (2004) Синдромът на състоянието. Блумсбъри, Лондон

Müller MJ, Danielzik S (2007) Детско наднормено тегло: Има ли нужда от нов обществен подход към епидемията от затлъстяване? Obes Rev 8: 87-90

Müller MJ, Danielzik S, Pust S, Landsberg B (2006) Социално-икономически влияния върху здравето и затлъстяването. Преглед на храненето 53: 212-217

Müller MJ, Maier H, Mann R (2007) Национален план за действие срещу затлъстяването. Инициатива на Германското общество за затлъстяване, Федералното министерство на здравеопазването (BMG) и Федералното министерство на храните, земеделието и защитата на потребителите (BMELV), представена на 23 март 2007 г. http://www.adipositas-gesellschaft.de/daten/Nationaler-Aktionsplan- DAG.pdf

Müller MJ, Trautwein EA (2005) Здраве и хранене - обществено здраве хранене. Улмер, Щутгарт

Pereira MA, Kartashov AI, Ebbeling CB et al. (2005) Навици за бързо хранене, наддаване на тегло и инсулинова резистентност (проучването Cardia): 15-годишен проспективен анализ. Лансет 365: 36-42

Plachta-Danielzik S, Pust S, Asbeck I et al. (2007) Дългосрочна ефективност на училищно насърчаване на здравето при деца с наднормено тегло - 4-годишна дата на проследяване на Проучването за превенция на затлъстяването в Кил (KOPS). Затлъстяване: в пресата

Институт Робърт Кох (изд.) (2003) Наднормено тегло и затлъстяване. Федерален въпрос за здравна отчетност 16. Берлин

Rössner S, Astrup A (2007) Нагласи за популяризиране на общественото здраве сред възрастни датчани - резултати от интернет въпросник за теглото. Int J Obes 31: S210 (резюме T4: PO.143)

Summerbell C, Waters E, Edmunds LD, et al. (2005) Интервенции за предотвратяване на затлъстяването при деца. Кокранова база данни Syst Rev 3: CD001871

Swinburn B, Gill T, Kumanyika S (2005) Превенция на затлъстяването: предложена рамка за превеждане на доказателства в действие. Обес Откр 6: 23-33

Swinburn BA, Caterson I, Seidell JC, James WPT (2004) Диета, хранене и предотвратяване на наднормено тегло и затлъстяване. Обществено здраве Nutr 7: 123-146

WHO Europe (ed) (2006) Европейска министерска конференция за противодействие на затлъстяването. Европейска харта за противодействие на затлъстяването. Истанбул, Турция, 15-17 ноември. http://www.euro.who.int/Document/E89567.pdf

Информация за автора

Принадлежности

Институт за човешко хранене и наука за храните, отдел за човешко хранене, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Kiel

Професор доктор. M. J. Müller & S. Plachta-Danielzik

Институт за човешко хранене и наука за храните, отдел за човешко хранене, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Düsternbrooker Weg 17, 24105, Kiel

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar