Обществените диети са преди всичко пазар
В наши дни да си слаб е знак за успех и самоконтрол, особено с наближаването на празниците. Този култ към стройното и перфектно тяло не води ли само до угояване на пазара? Елементи на отговора.
Всички ли търсим перфектното тяло? Съдейки по някои от летните списания, които се появяват на будките и в интернет, отговорът е (уви) да. Играта струва ли си свещта? Дешифриране.
Никаква диета не работи
Един от всеки двама мъже и две на всеки три жени биха искали да отслабнат според скорошно проучване (1). Хапчета, книги, диети, кремове, операции ... Всяка година французите харчат три милиарда евро, за да получат силуета на мечтите си (2). Въпреки това, морковът не е често в края на пръчката: 80% от хората, които са започнали диета, в крайна сметка възстановяват загубеното тегло (3). И това е съвсем просто ... органично, както обяснява д-р Жан-Мишел Лесерф, ръководител на отдела по хранене в Института Пастьор де Лил: „Органът въвежда механизми, за да възстанови това, от което е лишен. Следователно "нормален" йо-йо "ефект, но не без последствия за здравето ви. Разочарованите диети завършват с метаболизиран метаболизъм, храносмилателни, бъбречни и сърдечни проблеми, хранителни разстройства ... Приемете го за даденост: нито една диета не действа в дългосрочен план.
Голям бизнес
Това наблюдение обаче не пречи на трима от тежките тежести в сектора, Watchers, Dukan и Cohen, да споделят голяма торта: само в САЩ, страната на затлъстяването par excellence, пазарът за отслабване тежи 50 милиарда евро !
Пионерът - и лидер - наблюдателите на тежести създаде известната система от точки през 1963 г., придружена от срещи за подкрепа и шест хранителни бази, които трябва да се спазват (пийте поне един литър вода на ден, ограничете липидите, яжте пет плода и зеленчуци ...). Този прост боен план - дори здрав разум? - въпреки това позволява на фирмата да събира милиарди продажби всяка година по света.