Обриви след ядене На какво определено трябва да обърнете внимание в случай на непоносимост към хистамин - AOK
Навигация и обслужване
Време за четене 3:00 мин. Споделяне на
Тези, които страдат от хистаминова непоносимост (хистаминова непоносимост), произвеждат твърде малко или никакви ензими, които разграждат хистамина. Хистаминът се абсорбира чрез голямо разнообразие от храни. Веществото е дори важно за организма, но ако е твърде високо, може да доведе до дискомфорт.
Типични симптоми на непоносимост към хистамин са кожен обрив/зачервяване, коремна болка, гадене и диария. За да не приемате твърде много хистамин, трябва да обърнете внимание на няколко неща в диетата. Съдържанието на хистамин не само се различава от храната до храната, но също така зависи от различни фактори. Например, прясната бяла риба е с ниско съдържание на хистамин. Ако обаче тази риба се остави в хладилник само за два часа, тя ще съдържа хистамин. Ако се съхранява в хладилник дори за един ден, той съдържа много хистамин.
Точните причини за непоносимост към хистамин все още не са окончателно проучени. Тъй като симптомите са много общи, първо трябва да се изключат други възможни заболявания, които причиняват подобни симптоми. Те включват например алергии и възпалителни заболявания на червата, Цьолиакия като Непоносимост към лактоза и фруктоза. За да се получат оплакванията под контрол, помага съзнателна диета.
Какво да правите, ако имате непоносимост към хистамин? - Нашите съвети:
- Не яжте консерви или готови продукти
- Не яжте презрели храни
- Не пийте алкохол
- Винаги посочвайте непоносимост към хистамин преди медицинско лечение, особено по време на операции под упойка
- Винаги носете със себе си аварийния комплект (ще бъде предписан от лекаря)
- Говорете с лекар, преди да вземете някакви лекарства
- Винаги яжте храна направо от хладилника. Правилото е: колкото по-свежо, толкова по-добре!
- Вземете много витамини С и В6
- Използвайте хранителни добавки за непоносимост към хистамин
Преглед на храни, богати на и с ниско съдържание на хистамин
Храни, които (обикновено) са с непоносимост към хистамин несъвместими са:
- консервирани стоки
- Сирене (колкото по-зряло, толкова повече хистамин)
- Пушено месо/наденица
- Риба, особено Консерви от риба
- Фасул и бобови растения
- Ядки (Научете повече за темата Храна за мозъка)
- Соеви продукти
- кисело зеле
- Готови ястия (Научете повече за темата балансирано хранене)
- Някои видове плодове, като банани, круши, портокали, ягоди, ананаси и киви
- алкохол
- Черен чай
- Шоколад и какао
- оцет
- мая
- протеин
- Енергийни напитки (Научете повече за темата Захар в напитките)
Храни, които (обикновено) са с непоносимост към хистамин съвместими са:
- Младо сирене Гауда, крема сирене, сирене масло, маскарпоне, моцарела, рикота
- Пастьоризирано мляко
- Прясно месо (прясно, охладено, замразено)
- Прясно уловена риба
- Пресни плодове: пъпеш, боровинки, боровинки, личи, манго, каки, ревен, череши, боровинки, касис, кайсии, ябълки
- Пресни зеленчуци: зелена салата, зеле, цвекло, тиква, лук, репички, репички, рапунцел, чушки, моркови, броколи, картофи, краставица, праз, тиквички, царевица, аспержи, чесън (Научете повече за това сезонни плодове и зеленчуци)
- Зърнени храни/гарнитури: ориз, царевица, спелта, киноа, овес, просо
- Паста: спелта, царевица, оризови юфка, ръжен хляб без дрожди, царевично-оризови хлябчета, оризови вафли
- Заместител на млякото: ориз, овес, кокосово мляко
- Билкови чайове
- яйчен жълтък