Обратно към месарите - в месо Не знаем шеги в Сегед СНИМКИ, ВИДЕО, ГЛАСУВАНЕ Сегед днес

месарите
Неподправените, унгарски меса, колбаси без соя и пикантни колбаси на скара са само някои от „малките неща“, които карат качеството да отмени ценовата конкуренция срещу многото в полза на месарските магазини. Посетихме някои месари в Сегед, за да видим как се е променила консумацията на месо.

С разпространението на хипермаркетите навиците ни за консумация на храна също се промениха значително и чувствителността ни към цените не беше спестена от редица действия. По-голямата част от хората се хванаха за евтините продукти, като качеството бавно изчезваше на заден план. Такъв беше случаят и с месните продукти, но днес изглежда, че тази тенденция се забави и някои месари дори говорят за факта, че унгарците консумират все по-съзнателно. Посетихме някои местни месарници: наистина ли се преживява този процес и какво търси месоядът на гишетата сега?

Започнахме обиколката си на пазара на площад Марс. „Само 100 процента унгарски суровини са това, което нашите клиенти искат. Доставяме от Cegléd, където закупеното живо животно се обработва в собствената ни кланица. Хората бавно осъзнават, че не е това, което искат да вземат месото си от щанда на мултинационална верига магазини. Как можете да получите килограм колбаси в продажба за 300 форинта, когато метърът на червата е 300 форинта? Свинското сирене, колбасите, колбасите, плешките и трохите са най-търсените продукти в наши дни “, каза Атила Кисмартон, управител на компанията в популярната месарница Mórahalom на пазара на площад Марс, който също подчерта популярността на по време на коледния празник сезон и други като наближава Великден.

не са намерени изображения

На пазара в кланицата за свинско месо и месопреработвателната фабрика на Derekegyháza ребрата се продават за 1250 HUF, обезкостеното кръстче за 1280 HUF и вилицата за печене за 1 999 HUF. Шандор Ковач, управителят на магазина в Сегед - където между другото се приема и ваучерът Erzsébet - говори за факта, че клиентът знае, че в продуктите или соята няма консерванти, така че те не споменават, че е по-евтино в Lidl, Те работят със собствена кланица, където транспортират животни от унгарски животновъди, обработват свине и овце. В допълнение към столицата и Сегед, те имат един магазин в Csongrád, Mindszent и Szarvas и два в Szentes. „При нас всичко е домашно, кокалчетата узряват за 6-8 седмици, например не с бързо узряване или ецване. В днешно време медузите са популярни, по-благородните меса се предлагат през уикендите “, опита мениджърът на магазина.