ОБРАБОТВАНЕТО НА ХРАНИТЕ НИ ПРИВЯЗВА ДА ЯДЕМ ПОВЕЧЕ СУПЕР7

Нещо в индустриалната преработка на храни ни прави по-склонни да преяждаме, според ново проучване. Доброволците са яли повече и са натрупали повече килограми при силно преработена диета, отколкото при непреработена диета, дори когато и двете диети са имали еднакви калории и хранителни вещества.

повече

20 здрави хора прекараха 28 последователни дни в Национално здравно заведение без никакви екскурзии. Те носеха широки дрехи, за да им е по-трудно да познаят дали теглото им се променя. Всяка от тях беше ограничена до „ултрапреработена“ диета или „малко обработена“ диета в продължение на 2 седмици, след което премина към друга диета за допълнителни 2 седмици.

Изследването включва ултрапреработени ястия за ръце, включващи пакетирани зърнени закуски, захарно кисело мляко, консервирани кнедли и хотдог. Тези, които са на необработена диета, включват овесени ядки, зеленчуци на пара, салати и пиле на скара.

Участниците имаха свободата да избират колко да консумират.

Изследователите установяват, че към втората седмица от всяка диета хората са яли средно около 500 повече калории на ден, когато храната е била преработена ултра.