Обосновете с 2 твърдения защо 5 до 6 малки хранения на ден са полезни! 1)) -
Хранене (поз.3) Задача Здравословната диета има определени правила. Един от тях е: по-малки хранения често. Оправдайте се с твърдения защо 5 до 6 малки хранения на ден са полезни! ). ). 4 Задача Храната се разделя на хранителната пирамида според нейното значение. Задайте следните храни на правилното ниво: A B C D E F G H I K L M Coca Cola Зехтин Натурално кисело мляко Шоколадови блокчета Яйца Чай от мента Крисп хляб Банани Минерална вода Маруля Спагети Говеждо месо Носете над 6 004 F Страница от 8
Хранене (поз.3) Трансфер 6 Упражнение 3 Несмилаемите органични компоненти на храната се наричат диетични фибри. а) Назовете групи храни, богати на диетични фибри. б) Каква роля играят диетичните фибри в метаболизма? Задача 4 Когато се използват премерено и целенасочено, тлъстите храни са важна част от диетата. Кое от следните твърдения е правилно? 00 до 0 g на ден 50 до 70 g на ден 5 g на kg телесно тегло 55 60% от общото количество енергия Задача 5 Хранителните вещества се разграждат в различни органи. В кои органи се извършва храносмилането на протеини? Носете над 0 004 F страница 3 от 8
Хранене (поз.3) Пренасяне на 0 Упражнение 6 Консумацията на растителни протеини трябва да се насърчава. Назовете групи храни с всяко ястие. Група храни: ястие:). ). Упражнение 7 Водата е най-важният компонент на всичко живо. Назовете и обяснете ролята на водата за човешкия организъм. Задачи: Обяснение:). ). Носете над 4 004 F страница 4 от 8
Хранене (поз.3) Трансфер 4 Упражнение 8 Минералите се срещат в почти всички естествени храни. Как предотвратявате загубата на минерали в кухнята? Дайте 4 примера. ). ). 3). 4). Упражнение 9 Значението на храненето е много важно за готвача. Познаването на хранителните вещества е важно изискване. а) Отметнете енергията, доставяща хранителни вещества! Протеини Фибри Минерали Мазнини Въглехидрати Оцветители Витамини Вода б) Кои от изброените витамини принадлежат към групата на мастноразтворимите витамини? E C A D B K Носете 8 004 F Страница 5 от 8
Хранене (поз.3) Трансфер 8 Упражнение 0 Черният дроб играе централна роля в метаболизма. Какви задачи трябва да изпълнява черният дроб? Обадете им се! ). ). Задача Все повече хора са привърженици на зеленчуковата диета. Задайте разрешените храни към съответните видове диета. Някои храни могат да бъдат назначени няколко пъти! Храна Вегетарианска диета (вегани) Лактовегетативна диета Ово-лактовегетабилна диета Растителни храни Яйца Раци Мляко Сирене Треска Зехтин Масло Пъстърва Пилешки гърди Агнешки котлети Елен шницел 3 Носете над 3 004 F Страница 6 от 8
Хранене (поз.3) Трансфер 3 Задача Има определени правила, които трябва да се спазват при диета за диабет. Отбележете кое от следните твърдения е вярно или невярно. Право грешно затлъстяване трябва да се избягва. Правете проверка на теглото всеки ден. Разделете дневното количество храна на 6 хранения. Солените храни трябва да бъдат премахнати от менюто. Захарта често се заменя с изкуствени подсладители. Кръвната захар трябва да се проверява редовно. 3 Упражнение 3 Индекс на телесна маса (ИТМ) Изчислява се съотношението между телесното тегло и телесната височина (на квадрат). Мъж, роден на 6-годишна възраст, е висок 65 см и тежи 95 кг. Изчислете ИТМ (индекс на телесна маса) и оценете резултата! Оценка. Носете над 8 004 F страница 7 от 8
Хранене (поз.3) Трансфер 8 Упражнение 4 Замърсителите в храната влошават благосъстоянието на хората. Как можете да предотвратите навлизането на замърсители в чиниите? Дайте конкретни примери! ). ). Упражнение 5 В науката за храненето много термини са възникнали от техническата терминология. Поставете съответното писмо към съответното обяснение. A Инсулиново зелен растителен пигмент B Холестеролов хормон на панкреаса C Хлорофил Мазнинен градивен елемент D Глицерин Компонент на животински мазнини Общо 3 004 F Страница 8 от 8