Обогатени храни и обогатени храни какви са те Подобрете здравето си
Когато пазарувате, можете да прочетете етикетите на определени храни, че те са подсилени или подсилени. Но какво означават тези думи и каква е разликата между двете? Наистина ли е добре за вашето здраве да купувате тези храни пред други? ?
Независимо дали става въпрос за млечни продукти, тестени изделия или продукти за лична хигиена, много производители са добавили витамини, минерали и други хранителни вещества, които би трябвало да ги направят „по-здрави“. В тази статия ще разберете какви са те и какви са разликите между обогатените храни и обогатените храни. Каним ви да прочетете следното !
Какво представляват обогатените храни и обогатените храни ?
Обогатени храни
Подсилената храна е тази, която е добавила хранителни вещества или вещества като цяло, които първоначално не са били открити в храната преди обработката. Някои храни сами не съдържат определени хранителни вещества. Чрез добавянето им храната има различни характеристики, за да я направи по-добра.
Обогатени храни
Това също са храни, към които е добавено едно или повече вещества. Те обаче вече присъстваха в храната, преди да бъде преработена. Причината за добавянето е, че храната съдържа твърде малко от въпросното вещество или че е напълно отстранена чрез процес на обработка. Понякога се добавят много по-големи количества, отколкото в оригиналната храна.
Например, млякото съдържа витамин D, но в ограничени количества. Когато се добави витамин D, млякото се обогатява с този витамин. Друг пример, когато пречиствате пшеницата, много от витамините се губят. Следователно, за да ги заменят, се добавят същите витамини.
Световната здравна организация (СЗО) публикува Ръководство за обогатяване на храни с микроелементи. Насоките са написани от гледна точка на храненето и общественото здраве. Тяхната цел е да предоставят практически съвети за прилагане, наблюдение и оценка на обогатяването на храните.