Обявен за най-опасния борш и защо заквасената сметана е важна - архид
Оказа се, че червеният борш е много популярен сред много украинци, и не само украинци! Лекарите са показали, че тези, които имат проблеми с черния дроб, не се препоръчват за червен борш.
Според гастроентеролозите боршът със киселец е най-полезният борш за човешкото здраве.
Киселецът, или както го наричат още, зелен борш, е най-доброто средство за предотвратяване и лечение на чернодробни проблеми. Лекарите установиха, че боршът с киселец, който включва моркови, киселец, лук и дресинг със заквасена сметана, е много по-полезен за черния дроб, отколкото неговата доматена паста и цвекло.
Полезни свойства на зелен борш
Става въпрос за разликата в микроелементите, които съставляват всяка съставка. Бета-каротин, флавоноиди, витамини от групи А и В, както и комплекс от калий, магнезий и желязо помагат на черния дроб да усвоява и обработва по-добре хранителните вещества и отново и отново подобрява тяхната ефективност.
Класическият червен борш с домати, от друга страна, няма толкова полезни микроелементи и витамини.
Идеална супа за борш
Лекарите единодушно заключиха, че бульонът е важен за човешкото здраве. Основата е идеална за борш, пуйка или пиле.
В същото време лекарите определиха, че боршът в никакъв случай не трябва да се готви в говеждо или свинско месо. Проблемът е, че говеждото и свинското месо са мазнини и трудно смилаеми, което може да стане критично по време на влошаване на заболяването.
Защо заквасената сметана е важна
Между другото, зеленият борш без заквасена сметана също е опасен. Затова лекарите съветват да се добавя заквасена сметана към зеления борш, който балансира излишъка от оксалова киселина.
Но не можете да прекалявате със заквасена сметана! Голямо количество заквасена сметана може да бъде опасно за хора с проблеми със отлагането на сол и да натовари бъбреците. Следователно излишъкът му най-добре се „заличава“ от ниско или средномаслена заквасена сметана.
Прочетете също яде и плешивост: Назовани са 10 храни, от които косата пада. Както отбелязват предишни учени, човешкият мозък се покланя само на един вид храна и продължава да иска повече. Според информацията човешкият мозък обича висококалоричните храни, така че човек се вълнува пред такива храни, защото мозъкът допринася за тях по всякакъв начин.