Обядна каша с тиква и пуйка за бебета - рецепта за бебешка каша

През есента и зимата изборът на регионални зеленчуци за съжаление е малко ограничен, така че днес бих искал да препоръчам обедна каша с тиква като алтернатива на морковите и пащърнака. Тиквите са относително евтини за закупуване през есента и зимата и сладкият вкус е много популярен сред повечето бебета.

Бележки относно съставките за бебешката храна

Картофи: Видът картофи няма значение, могат да се използват както брашнени картофи, така и восъчни картофи. Понякога трябва да изпробвате и това, което бебето ви харесва повече. Брашнените картофи се пюрират по-лесно.

Плодов сок: Най-добре е да използвате 100% сок, който не е от концентрат. Крушовият или ябълковият сок са безвкусни, портокаловият сок има повече свой вкус, но също така и по-голямата част от витамин С. Повече информация по темата „сок в бебешката храна“ можете да намерите тук.

Тиква: С органична тиква от сорта „Хокайдо“ можете да използвате и черупката - тя става много мека при варене и след това може да се пасира перфектно. Това ви спестява и много упорита работа, защото тиквите често могат да се „белят“ само с остър нож;-). Ако тиквата не е „органична“, препоръчително е да използвате тиквата без кожата. Има и тикви, които трябва да обелите, като напр Butternut - черупката му не е годна за консумация.

Рецепта за обедна каша с тиква и пуйка за бебета (от 5-ия месец)

Съставки за тази бебешка храна

100 g месо от тиква (напр. Хокайдо или Butternut, вижте бележките по-горе)
50 г картофи
30 г пуешки шницел
1 супена лъжица рапично масло
3 супени лъжици портокалов сок

подготовка

Измийте и почистете тиквата и картофите (обелете, ако е необходимо, вижте инструкциите по-горе) и нарежете на много малки парченца.
Измийте за кратко пуешкото месо и го нарежете на малки парченца.
Задушете всичко заедно с 60 мл вода в малка тенджера със затворен капак за около 12-15 минути.
Пюрирайте заедно с рапичното масло и портокаловия сок.
Вероятно. трябва да добавите още малко преварена вода, за да направите кашата за обяд малко по-рядка.

Бележки за тази бебешка храна

Грамите, дадени за зеленчуци, се отнасят за белените и почистени зеленчуци.
Ако предварително се приготви и замрази голямо количество бебешка храна, маслото от рапица трябва да се добавя само когато е затоплено.