Обилната закуска не намалява дневния брой калории - Infosanatate

Група изследователи в Германия са открили, че хората, които ядат с 400 калории повече на закуска, отколкото скромна закуска, са склонни да ядат с 400 калории повече на ден.

Това проучване поставя голям въпросителен въпрос за мита, че богатата закуска ни помага да отслабнем. Нещо повече, обяснете този мит с погрешна интерпретация на предишно проучване (в случай на фиксиран брой калории на ден, тези, които консумират повече от тях на закуска, обикновено ядат по-малко през останалата част от деня).

Изследването на членове на Центъра за хранителна медицина Else-Kröner-Fresenius към Техническия университет в Мюнхен показва, че наличната информация за ролята на закуската в ежедневната консумация е противоречива и объркваща. От една страна имаше изследвания, които твърдяха, че висококалоричната закуска намалява броя на калориите на ден, от друга страна има проучвания, които твърдят обратния ефект. Поради тази причина германската изследователска група подходи и двата метода за анализ върху едни и същи данни.

Субектите на проучването са доброволци (280 затлъстели хора и 100 души с нормално тегло), които водят дневник на диетата, отбелязвайки консумацията на храна в продължение на 2 седмици. Закуската варираше в калории или дори липсваше на някои доброволци. Резултатите от проучването показват, че повече калории на закуска, както за хората със затлъстяване, така и за хората с нормално тегло, водят до по-висок дневен прием на калории. Според статистическите тестове на факторите, които влияят на тази дневна консумация, броят на калориите по време на закуска има най-голямо влияние. Освен това се препоръчва и за двете категории да намалят калорийния прием на закуска, за да балансират броя на калориите в храната. "

---