Обилна каша здравословна закуска или обяд - блог на eatclever

Кашата в най-разнообразни варианти е може би позната на всички досега. Но опитвали ли сте някога обилна каша? В търсенето на вдъхновение за масата за закуска попаднахме на много добре подредени снимки на купички с каши, докато изведнъж в купата се появи пържено яйце. След това станахме много любопитни и разбрахме за обилната каша. Не можахме обаче да си представим лигавата консистенция на класическата каша в комбинация със зеленчуци като спанак. Тогава тестът за вкус ни убеди.

Как да приготвим обилна каша

Разбира се, бяхме прекалено любопитни, за да не опитаме обилна каша. Първата лъжица, която се опита, също отне малко усилия, но кашата беше толкова вкусна, че цялата купа бързо се изпразни. Консистенцията напомня малко на ризото - така че ако харесвате ризото, ще ви хареса и този вариант на кашата. Кашата има много предимства: приготвя се за нула време в сравнение с ризотото и е много по-здравословна.

За да бъде вашата каша също удоволствие, ние сме ви записали как може да се приготви кашата и кои съставки можете да използвате.

Можете да го приготвите като бърз и заситен обяд или като обилно начало на деня.
Вашето творчество не знае граници. Можете да варирате люспите. Най-много харесваме хрупкавите овесени ядки, така че кашата все още да има малко хапка. Нежните овесени люспи или безглутенови алтернативи като просото също се справят също толкова добре.

Колко здравословна е сърдечната каша?

Обилната каша съдържа оптимално разпределение на хранителните вещества. Дава ви добър баланс на сложни въглехидрати, зеленчуци и много протеини. В зависимост от начина, по който приготвяте кашата, това разпределение, разбира се, може да варира.

Овесените люспи не само осигуряват сложните въглехидрати в кашата, но и съдържат много фибри (това ще ви засити дълго време и ще стимулира храносмилането ви), минерали (магнезий, фосфор и цинк) и важни витамини (витамин В). Те също са доставчици на растителни протеини. Овесените люспи също са много смилаеми, тъй като съдържат полезна слуз, която образува защитен филм върху стомашните лигавици.

Да, след как комбинирате овесените ядки, получавате много здравословно хранене. Ако обаче използвате много пармезан, малко зеленчуци и много олио, ястието също може да стане нездравословно. Затова ви съветваме да сварите кашата с вода и малко мляко, да използвате само малко пармезан, да използвате малко сол и да поставите много зеленчуци отгоре.

Рецепта: обилна каша с пържено яйце

Съставки (за 2 порции):

200 г хрупкави овесени люспи
1 малка червена глава лук
400 ml вода + 2 супени лъжици растителна паста или 400 ml зеленчуков бульон
1 супена лъжица кокосово масло
30 г сирене пармезан
2 яйца
100 г зеленчуци по ваш избор
n.B. Сол, черен пипер, индийско орехче

Подготовка:

Нарежете на ситно кубчета червения лук и потта в тенджера с маслото до полупрозрачност. Добавете овесените люспи и за кратко запечете. Деглазирайте с бульона или водата и пастата, намалете котлона и оставете да къкри, докато се образува кремообразна паста.
Междувременно измийте и нарежете зеленчуците. Вдигнете в кашата и подправете.
Запържете яйцата или ги сварете силно.
Сгънете пармезана в кашата. Разделете всичко в 2 купички и украсете с яйцето. (Малък съвет: особено вкусно, ако жълтъкът все още е малко течен)

Ние също трябваше да се преборим, но сме щастливи, че вече можем да се насладим на друг вариант на каша и не можем без нея. опитай!

Ако не можете да минете без овесените ядки сутрин, имаме и други идеи за закуска: печени овесени ядки, овесени ядки, овесени палачинки или овесени ядки за закуска.